A menudo lo cocino para mis hijos. Mis hijos crecen y les gusta. ¿Qué alimentos pueden comer 2 tazones grandes a la vez?

Cartera Babao

Materiales: piel de tofu, lomo de cerdo, camarones frescos, hongo negro, hongo ostra, brote de bambú fresco, zanahoria, amaranto Preparación: 1. Lavar la piel del tofu, dóblalo a un tamaño adecuado y cúbrelo sobre la tabla de cortar, toma un tazón redondo y voltéalo sobre la piel del tofu, usa un cuchillo de cocina para cortar alrededor del tazón, corta la piel del tofu en aros y reserva 2. Pon el cerdo, hongos negros, plano Cortar los champiñones y las zanahorias en tiras, cortar en tiras los restos de la piel del tofu y cortar los camarones en tiras 3. Calentar el aceite frío en la sartén, verter las rodajas de carne y sofreír. , retire la bolsa, apague el fuego y sirva 4. Use una olla En el aceite restante, vierta el corte en trozos pequeños en la olla y sofría, agregue los brotes de bambú frescos, las rodajas de carne frita, los camarones frescos, agregue. una cantidad adecuada de sal y mezcle bien 5. Tome un trozo de piel de tofu y cúbralo en un plato plano. Ponle la cantidad adecuada de relleno, envuélvelo y ata la abertura con una cuerda de algodón, y así sucesivamente. Ponga la cantidad adecuada de agua fría en la olla, agregue la galanga, la canela, el vino de arroz, la sal y coloque la billetera de ocho tesoros envuelta una por una. Después de hervir, baje a fuego lento y cocine a fuego lento durante 15 minutos. Blanquear el amaranto en agua hirviendo, enfriarlo en agua hirviendo y atarlo a la billetera de Babao guisada para hacer una decoración. Salchicha seca con grasa de olla

Comida: 1000 g de pollo frío, pimiento rojo, 50 g de aceite de cocina, aceite de chile, sal, esencia de pollo, consumo de aceite, 20 g de pasta de frijoles Pixian, 15 g de salsa de chile, 3 gramos de aceite de sésamo, 5 gramos de salsa de soja ligera, vino puro de grano, 8 gramos de anís estrellado y canela, 5 gramos de cebollas verdes, jengibre, ajo, 25 gramos de pimientos secos enteros, 500 gramos de caldo de huesos Método 1. Raspar y limpiar el pollo frío y ponerlo en agua fría En la olla, agregar vino puro de grano y cocinar hasta que esté cocido, retirar y escurrir el agua, dejar enfriar y cortar en tiras de 2,5 cm de largo y 1 cm de ancho quitarle los tallos a los pimientos verdes y picantes y cortar; Cortarlos en trozos, quitarles los tallos a los ajos y cortar las cebolletas en trozos de 2 cm. Cortar el jengibre en rodajas. 2. Colocar la olla a fuego alto, agregar aceite de cocina, llevar a ebullición, luego agregar el pollo frío, sofreír el agua, agregar vino puro de grano, sal, esencia de pollo, aceite, salsa de soya ligera y sofreír. agregue sabor, luego vierta el caldo de huesos y el anís estrellado, la canela cortada en cubitos y los pimientos secos enteros, hierva a fuego alto y retire la espuma, luego cocine a fuego medio a bajo hasta que el pollo frío esté crujiente y tierno. luego seleccione el anís estrellado, la canela picada y los pimientos secos enteros. Tofu de champiñones dorados y tamagoyaki

5 tiras de tofu de flamenco dorado, 200 gramos de champiñones dorados, 2 dientes de ajo, una pequeña cantidad de cebolleta, 15mL de aceite, 10mL de vino de arroz, 10g de azúcar blanca y 2 g de sal. 1. Cortar el tallo del champiñón dorado y arrancar tiras del champiñón dorado. El objetivo es digerir y absorber el sabor durante el proceso de fritura. Prepara la salsa con antelación. Mezcla la salsa con aceite, vino de arroz, azúcar y agua. ?2 Usé 5 tiras de Tamago Tofu y corté el Tamago Tofu en trozos pequeños. Tamago Tofu está elaborado con huevos crudos. Tamago Tofu tiene la leve fragancia de los huevos crudos y el suave sabor del tofu acuático. 3. Agregue más aceite al wok y agregue el tofu tamagoyaki. Freír el tofu tamagoyaki por ambos lados hasta que esté dorado y reserve. Después de freír, el tofu tamagoyaki tendrá un sabor carbonizado por fuera y tierno por dentro. 4. Caliente el aceite en un wok, saltee el ajo picado hasta que esté fragante, agregue los champiñones enoki y saltee. 5Agrega la salsa preparada. 6 Agrega el tofu tamagoyaki frito, sofríe el tofu tamagoyaki y los champiñones enoki hasta que se absorba todo el jugo, espolvorea con cebolla verde y sirve.