¿Cómo hacer galletas de mantequilla Shanxi? ¿Sabías? ¿Sabías?

Las galletas de mantequilla Shanxi son el postre favorito de muchas personas y también se pueden comer en el desayuno. Antes de hacer galletas de mantequilla, asegúrese de preparar ingredientes como trigo, harina, aceite de cocina, azúcar blanca, semillas de sésamo blanco y sal comestible. El editor es de Shaanxi y también tiene experiencia en la elaboración de galletas de mantequilla. Asegúrese de comprender las proporciones durante el proceso de producción. Prepare unos 400 gramos de harina de trigo, agregue una cucharada de sal comestible y 30 gramos de aceite de cocina. Debe preparar unos 150 gramos de agua, luego viértalo en la harina y revuelva. continuamente. Después de revolver hasta obtener una forma floculante, amáselo con las manos. Después de que la superficie de los fideos esté suave, cúbralos con una envoltura de plástico y déjelos reposar durante 15 minutos. Durante el proceso de sobriedad, también puede preparar una corteza crujiente, que es más grasosa que la masa normal.

1. Echar en un bol la harina de trigo, unos 200 gramos. Necesitas agregar 100 gramos de aceite de cocina. Hay que mezclarlo bien. Lo mejor es pellizcar con las manos. Después de amasar la harina hasta formar una masa, cúbrela con film transparente durante 40 a 50 minutos. Vierta la cantidad adecuada de azúcar blanca, semillas de sésamo cocidas y una pequeña cantidad de harina en un bol, revuelva uniformemente y reserve.

2. Preparación: Sacar la masa normal que acaba de subir y enrollarla hasta formar una costra fina, y enrollar la masa de mantequilla hasta formar una costra fina. Después de apilar los dos pasteles, coloque el relleno recién mezclado en el medio, envuélvalo y luego presiónelo para darle la forma del pastel con las manos. También puedes optar por utilizar un rodillo para estirarla suavemente. La masa debe quedar fina, así será más fácil de cocinar.

Unta una capa de aceite de cocina sobre la superficie de las galletas de mantequilla y fríelas en una sartén hasta que ambos lados estén dorados. Al freír las galletas de mantequilla, asegúrese de usar fuego lento para que queden crujientes y deliciosas. Asegúrate de dominar la fruta, pero también presta atención a las técnicas de elaboración de la masa.