¿Cómo hacer galletas de mantequilla Shanxi? ¿Sabías? ¿Sabías?
1. Echar en un bol la harina de trigo, unos 200 gramos. Necesitas agregar 100 gramos de aceite de cocina. Hay que mezclarlo bien. Lo mejor es pellizcar con las manos. Después de amasar la harina hasta formar una masa, cúbrela con film transparente durante 40 a 50 minutos. Vierta la cantidad adecuada de azúcar blanca, semillas de sésamo cocidas y una pequeña cantidad de harina en un bol, revuelva uniformemente y reserve.
2. Preparación: Sacar la masa normal que acaba de subir y enrollarla hasta formar una costra fina, y enrollar la masa de mantequilla hasta formar una costra fina. Después de apilar los dos pasteles, coloque el relleno recién mezclado en el medio, envuélvalo y luego presiónelo para darle la forma del pastel con las manos. También puedes optar por utilizar un rodillo para estirarla suavemente. La masa debe quedar fina, así será más fácil de cocinar.
Unta una capa de aceite de cocina sobre la superficie de las galletas de mantequilla y fríelas en una sartén hasta que ambos lados estén dorados. Al freír las galletas de mantequilla, asegúrese de usar fuego lento para que queden crujientes y deliciosas. Asegúrate de dominar la fruta, pero también presta atención a las técnicas de elaboración de la masa.