¿Cómo freír calamares secos?

1. Ingredientes: 100 g de calamar seco, 200 g de mostaza salada, brotes de bambú rallados, granos de pimienta de Sichuan, panceta de cerdo, cebollas verdes ralladas, cilantro, aceite de maní, sal, pimienta, aceite de pimienta de Sichuan.

2. Lavar los calamares secos, cocinarlos al vapor en una olla y cortarlos en tiras.

3. Cortar los pimientos en tiras y los pepinillos a remojo.

4. Calentar el aceite en la olla, agregar la panceta de cerdo y sofreír, agregar los calamares desmenuzados, los brotes de bambú, los fideos de pimiento, los trozos de mostaza salada, las cebolletas, los trozos de cilantro, agregar los condimentos y sofreír uniformemente. .