Cómo operar rodajas de papa en olla seca

1. Las patatas fritas en olla seca son más comunes y sería mejor si pudieras hacer tus propias características. Recomiendo una versión más picante.

2. Elige patatas frescas, jugosas y de piel dura, pélalas, lávalas y córtalas en rodajas iguales, con cuidado de no cortarlas demasiado finas.

3. Pon agua en la olla. Después de que hierva, introduce las rodajas de patata y sácalas durante unos 20 segundos. Las patatas contienen mucho almidón y se volverán suaves y deliciosas si se cocinan un poco, pero no las cocines demasiado, ya que pueden pudrirse fácilmente.

4. Poner aceite en una sartén y sofreír las rodajas de patata hasta que se doren por ambos lados. Puedes usar fuego lento para evitar que se quemen. Una sartén antiadherente será mejor.

5. Aplana el ajo, agrega aceite a la olla y caliéntalo, agrega el ajo, la pasta de frijoles, una pequeña cantidad de chile en polvo y unos granos de pimienta, sofríe, puedes agregar más chile. si no le tienes miedo a la comida picante. Después de freír hasta que estén fragantes, agregue las rodajas de papa y saltee uniformemente, luego espolvoree un poco de chile en polvo, póngalo en una olla seca, espolvoree con cebolla verde picada y semillas de sésamo blanco, encienda el alcohol y sirva.