¿Cómo hacer deliciosas las rebanadas de pastel de arroz?

Ingredientes: tarta de arroz, judías rojas, hongo blanco.

Práctica:

1. Lavar el pelo del hongo blanco; lavar los frijoles rojos y remojarlos en agua caliente durante media hora.

2. Añade un recipiente con agua y cocina a fuego lento durante media hora.

3. Pasada la media hora, añade el hongo blanco y empieza a cocinar, luego cocina a fuego lento durante otra media hora.

4. Después de cocinar el pastel de arroz al vapor, córtelo o enróllelo en bolitas y agréguelo a la sopa.

Sopa de pastel de arroz

Ejercicio:

1 Cortar el pastel de arroz en rodajas de 4 mm, enjuagar con agua fría y dejar en remojo unos minutos;

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2. Lavar y desmenuzar la carne de cerdo, marinar con almidón, salsa de soja, sal y vino de cocción para preparar; cortar el jengibre en tiras;

3. Lo mejor es dejar las algas en remojo con una hora de antelación;

4. Calentar el aceite en una sartén, sofreír el jengibre rallado hasta que esté fragante, sofreír la carne de cerdo desmenuzada durante un rato, mezclar el repollo, añadir agua. agregue las rebanadas de pastel de arroz, cocine hasta que el pastel de arroz esté suave, agregue las algas y cocine, agregue sal al gusto.

Sopa de pastel de arroz coreano

Condimento: aceite, sal, pimienta blanca 1/3 cucharada.

Ejercicio:

1. Batir los huevos con el huevo líquido, añadir aceite a la sartén caliente, freír el huevo líquido con la piel del huevo a fuego lento, recogerlo, enfriar y cortar. en rodajas de medio centímetro de ancho;

2. Machacar el ajo en polvo, triturar la cebolla y las algas;

3. Cortar la torta de arroz en rodajas de 4 mm, enjuagar con agua fría y. remojar por unos minutos;

4. Lavar y cortar la carne, retirar y blanquear el agua, agregar la carne, el ajo picado y la pimienta, cocinar a fuego lento hasta 2/3 de su tamaño; el agua restante, retirar la carne por unos 20 minutos;

5 Agregar las rebanadas de pastel de arroz, esperar hasta que las rebanadas de pastel de arroz estén cocidas hasta que estén blandas, espolvorear con huevos rallados, ralladura de cebolla, ralladura de alga y sazonar. Con sal. [2]

Tarta de arroz frito con verdura deshebrada y carne de cerdo.

Ingredientes: carne de cerdo desmenuzada, verduras (normalmente colza) y tortas de arroz.

Práctica:

1. Utilice un ablandador de carne para agarrar la carne de cerdo desmenuzada, agregue el vino de cocción y el aceite y mezcle bien las verduras en trozos adecuados.

2. Poner aceite en la olla, sofreír el cerdo desmenuzado y las verduras, añadir un poco de sal, sofreír hasta que esté cocido, retirar y reservar.

3. Agrega aceite, agrega la torta de arroz, sofríe rápidamente y sigue agregando agua para evitar que la torta de arroz se pegue a la sartén. Sofreír hasta que el pastel de arroz se ablande, agregar el cerdo frito desmenuzado y las verduras, agregar un poco de sal y esencia de pollo y agregar un poco de agua hasta que la sopa esté básicamente seca.

Tarta crujiente de arroz frito y rollitos de verduras moradas

Ingredientes: cantidad adecuada de tarta de arroz, unas láminas de algas, cantidad adecuada de pulpa salteada.

Método: Primero corte el pastel de arroz en cuadrados de tamaños aleatorios, luego envuélvalo con algas, sumérjalo en la pasta frita, fríalo a unos 170 grados hasta que esté crujiente y luego cómelo.

Consejo: Controla la temperatura del aceite, ni demasiado alta ni demasiado baja.

Tarta de arroz con agua azucarada

Ingredientes: 150 gramos de torta de arroz bicolor, 40 gramos de rodajas de jengibre, 450 gramos de agua y 75 gramos de azúcar de roca.

Preparación: Primero corte el pastel de arroz bicolor en cubos de cualquier tamaño; hierva el agua y las rodajas de jengibre; agregue el pastel de arroz y cocine por unos cinco minutos.

Consejo: El dulzor lo puedes reducir según tu preferencia. No hagas pasteles de arroz por mucho tiempo.

Tarta de Herradura Gillette Frita Crujiente

Ingredientes: Tarta de Herradura, pan rallado, 1 huevo, maicena.

Preparación: Primero cortar el bizcocho de castañas de agua en trozos, añadir maicena, luego rebozar con masa de huevo, luego pan rallado, hervir aceite a unos 170 grados y freír hasta que estén dorados. Luego sirve.

Consejo: Puedes comerlo con jugo de tomate para que no quede grasoso.

Pastel de arroz al estilo de Guangdong y Hong Kong

Ingredientes: pasteles de arroz varios, aceite comestible.

Práctica:

1. Freír: cortar en trozos varias tortas de arroz, sin importar el tamaño. Añadimos un poco de aceite y sofreímos la torta de arroz hasta que esté dorada.

2. Cocer al vapor: corte varios pasteles de arroz en trozos y cocínelos al vapor.

Consejos: El método anterior conserva el sabor original del pastel de arroz y tiene una textura delicada y suave.