Análisis sobre las perspectivas de mercado de cientos de miles de millones de cangrejos de río. ¿Cuáles son las perspectivas del mercado para el cultivo de cangrejos de río?

Según las estadísticas del Instituto de Investigación Industrial Qianzhan, de 2007 a 2016, la producción de cría de cangrejos de río en mi país aumentó de 260.000 toneladas a 850.000 toneladas, con una superficie de cría de más de 9 millones de acres. En la actualidad, China se ha convertido en el mayor productor de cangrejos de río del mundo.

Desde el ámbito interno, el consumo de cangrejo de río es principalmente de restauración y transformación. El catering de cangrejo de río es el preferido por la generación más joven de consumidores chinos. Con el aumento de las variedades de consumidores y la expansión de los grupos de consumidores, el mercado de consumo de catering ha mostrado una tendencia de crecimiento explosivo.

El investigador afirmó que la industria del cangrejo de río aún se encuentra en la etapa inicial de desarrollo y aún no ha formado una cadena industrial completa. El rápido despliegue de capital en la industria del cangrejo de río también ha creado un efecto de escala en términos de participación de mercado. Se predice que en los próximos uno o dos años, el capital ingresará gradualmente, se intensificará la reorganización de la industria, nacerán empresas líderes y algunas empresas serán eliminadas.