¿Cómo hacer patatas ralladas fritas en seco?

Las patatas se conocen comúnmente como patatas, no como patatas, bollos al vapor, huevos, etc.

Materia prima:

Patatas, aceite, pimiento, pasta de tomate.

Ejercicio:

1. Cortar en jirones Los jirones no pueden pasar por el agua, ni pueden fusionarse después de pasar por el agua. Espolvoreo un poco de harina sobre la seda para secar el agua;

2. Pongo dos cucharadas de aceite, lo caliento, vierto las patatas ralladas, lo aplano con una pala, espero hasta que un lado quede entero. y luego darle la vuelta. Si es difícil, toma un plato grande, transfiérelo primero a un plato y luego transfiérelo a la olla;

3. Agrega pimienta y sal a la olla, y puedes agregar pimienta.

Consejos

Las patatas ralladas son ricas en almidón. Este plato no necesita ser lavado. Después de calentar en la olla, seguirá triturando y las patatas ralladas se irán ablandando poco a poco. Asegúrese de reducir la velocidad y tener paciencia.

Las patatas ralladas secas asadas son el plato de patatas más común y famoso en Yunnan. Aunque es similar a las patatas ralladas fritas en seco, el producto final sigue siendo patatas ralladas fritas en finas tortas redondas. Aunque parezca sencillo, en realidad requiere mucho esfuerzo. Generalmente, las patatas ralladas se fríen durante unos 5 minutos y luego se hornean para formar tortitas. Tiene un sabor crujiente y muy delicioso.