Método casero de conservas de espino blanco
Ingredientes de reserva: 1 gato de espino, cantidad adecuada de azúcar de roca, cantidad adecuada de agua.
1. Preparar una gran cantidad de frutos de espino y lavar cada fruto de espino con cuidado. Presta atención a la suciedad de la cáscara y frota un poco más de sal. Después de limpiarlos, colóquelos en el respiradero para secar el agua de la superficie.
2. Prepare una tapa de bolígrafo, límpiela, luego sostenga la fruta de espino en su mano, use la tapa de pluma para girar un extremo de la fruta de espino con la raíz, sáquela y saque el espino. núcleo.Este método no dañará los frutos del espino.
3. Procese todos los frutos del espino, agregue agua a la olla, prepare la cantidad de azúcar de roca según sus preferencias personales y la acidez de los espinos. Ponlo en la olla y comienza a cocinar. Después de que la olla hierva, continúa revolviendo con una cuchara;
4 hasta que el azúcar de roca se derrita por completo, este proceso puede durar un poco más, casi 3 minutos. Luego, coloque los frutos de espino procesados en la olla y continúe cocinando. Después de que la olla hierva, ponga a fuego medio-bajo;
5. Al cocinar, asegúrese de revolver con una cuchara para evitar que se pegue a la sartén. Después de cocinar, apaga el fuego y ponlo en una botella.
Habilidades culinarias del espino enlatado
1. Después de lavar el espino, se debe drenar el agua antes de operaciones posteriores, de lo contrario se acortará el tiempo de almacenamiento del espino enlatado remojado en agua.
2. Al cocinar espino en la olla, preste atención a cocinar el azúcar de roca hasta que se derrita. El tiempo puede ser más largo, para que la superficie del fruto del espino quede más brillante. Eso sí, cabe destacar que no importa lo que cocines, debes seguir revolviendo para evitar que se pegue o se manche en la sartén, de lo contrario se desperdiciarán buenos ingredientes.
3. Los frascos que contengan conservas de espino deben estar esterilizados previamente y no deben contener agua. El espino enlatado se conservará por más tiempo. El espino enlatado producido de esta manera es delicioso, no se echa a perder fácilmente y se puede comer durante varios días en una sola comida.
4. Después de cocinarlo, colóquelo inmediatamente en una botella de conserva preesterilizada, apriete la tapa y déle la vuelta. Después de enfriar, se puede colocar en el frigorífico.