Cómo hacer salsa de espino

Los pasos de elaboración de la salsa de espino son los siguientes:

1. Lavar el espino con agua limpia,

2 Desnuclearizar,

3. jugo de máquina de cocinar,

4. Hervir primero en una olla,

5. Agregar azúcar de roca y continuar cocinando hasta sacarificar.

6. Freír en el wok sin dejar de remover.

7. Sofreír hasta que se recoja con una cuchara y se vierta, luego se vierte lentamente.

8. Ponlo en un recipiente y déjalo enfriar.

Consejos: No utilices una olla de hierro para cocinar el espino. Utiliza una espátula de madera para remover después de hervir.