Vídeo sobre cómo preparar fideos estofados Bameng como plato casero

1. Pelar y triturar las judías y cortar las patatas en tiras no muy finas.

2. Cortar los caquis, picar la cebolla, el jengibre y el ajo. Con una cuchara sazonadora, añadir media cucharada de fideos con pimienta, una cucharada de sal y un poco de salsa de soja.

3. Poner manteca de cerdo en la olla caliente, la panceta sabe mejor y la carne magra también queda buena. Cuando no hay carne en casa, se hace con manteca de cerdo, que es mejor que el aceite blanco. Todavía queda un poco de aceite.

4. Vierta 2 cebollas medianas, jengibre y todos los condimentos en el aceite y saltee hasta que estén fragantes.

5. Sofreír las patatas y las judías durante dos minutos.

6. Añade agua, no demasiada, la suficiente para llegar a los frijoles. Si le preocupa que demasiada agua cocine la carne, puede colocar una canasta vaporera encima y cocinar los fideos al vapor encima. Los siguientes platos se saltean y los fideos se hierven y saben muy bien cuando se mezclan.

7. Después de que la olla esté hervida, condimente para que quede un poco más salada que un salteado y revuelva uniformemente. Para preparar fideos, compre fideos ya preparados. Si vas a enrollar la masa tú mismo, córtala más ancha y espolvorea más harina seca para evitar que se pegue.

8. Distribuya los fideos uniformemente en el plato.

9. Tapar y cocinar a fuego lento durante unos diez minutos. Primero, recoge los fideos con los palillos.

10. Luego utiliza palillos y pala para revolver uniformemente. Si te gusta el ajo, también puedes espolvorear un poco de ajo picado cuando hiervas la olla por primera vez. Muy fragante también.