Cómo hacer sopa de ñame e hibisco

La receta de sopa de ñame y jamaica es la siguiente:

Ingredientes: 1 ñame de hierro, media zanahoria, 4 champiñones y 1 huevo.

Accesorios: 3 verduras verdes pequeñas.

1. Preparar los ingredientes necesarios: Pelar y lavar el ñame, luego aplanarlo y picarlo con un cuchillo y reservar, pelar, lavar y cortar en dados las zanahorias, lavar y picar los champiñones, lavar y cortar. Cortar las verduras en trozos, romper los huevos en un bol y batir bien. Preparación para cocinar: Vierta un poco de aceite de cocina en la olla. Cuando el aceite esté caliente, agregue el rábano cortado en cubitos y los champiñones shiitake y saltee hasta que estén fragantes.

2. Añade una cantidad adecuada de agua, lleva a ebullición a fuego alto y añade una cantidad adecuada de salsa de ostras.

3. Luego, vierte el ñame y continúa hirviendo a fuego alto, revolviendo uniformemente en el medio.

4. Vierta el líquido del huevo de manera uniforme.

5. Espolvorea las verduras verdes, y finalmente añade un poco de sal y mezcla bien (utiliza unos palillos para remover al verter el líquido del huevo, para que la sopa de huevo quede mejor y más rica).