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Receta secreta de ingredientes de salchicha de Sichuan 10 libras

Mi receta secreta de ingredientes para las salchichas de Sichuan es:

130 g de sal por diez libras de carne, 2 taels de azúcar, 15 g de fideos con pimienta y cinco especias en polvo y 50 g de jengibre. El ajo se agrega según el gusto personal, por lo que me gusta un poco más de sabor a ajo. 40g de glutamato monosódico o esencia de pollo. ¡Espero que mi respuesta te sea útil!