Lentejas salteadas

Ingredientes para frijoles secos

Aceite de soja refinado

Ajo y jengibre

Salsa de soja con panceta de cerdo

Sal y azúcar

Plancha Cómo hacer judías verdes

Paso 1

Corta la panceta de cerdo y elige carne un poco más grasa. Lo mejor es comer jengibre, aplanar un ajo entero, palmearlo, pelarlo, no picar los frijoles, lavarlo y escurrirlo.

Paso 2

Hervir las judías verdes en un cazo pequeño de leche, cortarlas en trozos largos, freírlas en una sartén hasta que la superficie se arrugue y queden como tigre. -Pimientos verdes sin piel.

Paso 3

Sofríe el jengibre, el ajo y la cebolla de verdeo en aceite caliente y aceite tibio. Cuando las cebolletas comiencen a quemarse, sofríe las rodajas de carne hasta que las rodajas de carne estén deshidratadas y los bordes estén ligeramente amarillos y tengan olor a quemado. Agregue el vino de cocción y saltee para evaporar el olor del vino, luego agregue la salsa de soja sin agregarla, de todos modos es solo para darle color, luego saltee lentamente los frijoles.

Paso 4

Añadir sal, pimienta y un poco de azúcar. No sigas añadiendo agua. No te preocupes, los frijoles estarán listos pronto cuando sea difícil cocinarlos y sofreírlos. Después de condimentar, puedes sacarlo de la olla y comerlo sin hornillo de alcohol.