La diferencia entre la col cantonesa y la col Jiusi
El corazón de col cantonesa también se llama corazón de col (tái). Es una planta herbácea bienal del género Brassica de la familia Brassicaceae. Especialidades de Guangdong y Guangxi en China, producidas y suministradas localmente durante todo el año. Las ciruelas principales y secundarias son comestibles, crujientes y tiernas, con un sabor único y una rica nutrición.
Cada 100 gramos de parte comestible contienen 79 mg de vitaminas. Puede utilizarse en decocciones y también se exporta a Hong Kong y Macao. Tiene las funciones de depurar el calor, desintoxicar, esterilizar y disminuir los lípidos en sangre. .
Jiusi Cai Xin es una variedad de col cultivada en invernadero. La planta es erguida; las hojas son oblongas, de color amarillo verdoso y los pecíolos de color verde claro.
La punta principal mide unos 22 cm de alto, el diámetro transversal de la base es de 1,5-2 cm y es de color amarillo verdoso. Las moscas laterales son raras. Calidad media. Es resistente a la humedad y a las enfermedades, y es apto para su cultivo en épocas cálidas y lluviosas. El retraso desde la siembra hasta la primera cosecha puede ser de unos 10 días. La siembra se puede realizar de abril a septiembre, con siembra directa o trasplante entre plántulas.
Especialidades de Guangdong y Guangxi en China, producidas y suministradas localmente durante todo el año. Tanto los tubérculos principales como los laterales son comestibles, con una calidad crujiente y tierna, un sabor único y una rica nutrición. Cada 100 gramos de parte comestible contienen 79 mg de vitamina C, que tiene las funciones de depurar el calor, desintoxicar, esterilizar y reducir los lípidos en sangre. Se puede freír y utilizar para hacer sopa. Debido al corto ciclo de crecimiento del repollo, se pueden cosechar entre 9 y 10 cosechas cada año, lo que tiene grandes beneficios económicos.
La col cantonesa es una verdura de especialidad en Guangdong, China. Su carne es tierna y deliciosa, y se puede cultivar durante todo el año. Por tanto, es la principal hortaliza en Guangdong y Guangxi, y se vende a Hong Kong y Macao durante todo el año, convirtiéndose en la principal hortaliza exportada. También se exporta una pequeña cantidad a Europa y Estados Unidos, donde se considera una verdura valiosa. La col cantonesa se cultiva en pequeñas cantidades en Beijing, Shanghai, Hangzhou, Chengdu, Jinan y otros lugares. No se consume mucho en varios lugares y todavía se clasifica como una verdura rara.
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