¿Qué es el arándano? ¿Es el arándano una fruta?
¿Qué es el arándano?
Arándano (nombre científico: Rubus corchorifolius L. f.), también conocido como frambuesa, ricino de montaña, burbuja de leche, burbuja de Sanmiao, burbuja de marzo, burbuja de abril. , Dragon Boat Bubble, Barley Bubble, Paoer Thorn, Thorny Gourd, Steamed Bun Spinach, Tall Foot Wave, arbusto erguido, de 1 a 3 metros de altura, las ramas tienen espinas y son pubescentes cuando son jóvenes; Las hojas son de forma ovada a ovado-lanceoladas. Crecen principalmente en lugares húmedos en laderas soleadas, valles, terrenos baldíos, arroyos y arbustos dispersos. Aún no han sido introducidos ni cultivados artificialmente. El período de floración es de febrero a marzo y el de fructificación es de abril a junio. Tiene efectos astringentes y esencia, nutre los riñones, ayuda al yang y mejora la vista, calma la sed, resuelve la flema y desintoxica. Se utiliza principalmente para tratar la deficiencia renal, la espermatorrea, la embriaguez, la erisipela y otras enfermedades. Las hojas son ligeramente amargas y pueden desintoxicar, reducir la hinchazón, llagas, dolor de garganta, abscesos múltiples, mastitis y otras enfermedades. Distribuido en Japón, Vietnam, Corea del Norte, Myanmar y Gansu, Tíbet, noreste de China, Qinghai, Xinjiang y otros lugares de China continental.
¿Es el arándano una fruta?
Actualmente, los expertos chinos predicen que el arándano es una fruta de tercera generación y creen que sus perspectivas de desarrollo son ilimitadas.
Las razones son:
1. Las semillas de arándano saben bien cuando se comen frescas. Debido a la nueva variedad, la demanda del mercado es grande.
2. La frambuesa es la fruta más adecuada para el procesamiento de jugo, con un rendimiento de jugo del 70-80%. En 2014, el volumen anual de consumo de jugo per cápita en mi país fue de solo unos pocos litros, mientras que en los países desarrollados. , el volumen anual de consumo de jugo per cápita alcanzó el 40%. Por lo tanto, la demanda de procesamiento de productos de frambuesa también promoverá el desarrollo de la producción de frambuesa.
3. Las frambuesas son adecuadas para los hábitos alimenticios de los occidentales. El costo de cultivar frambuesas en el extranjero es relativamente alto, pero en mi país, debido a limitaciones de tierra y mano de obra, el costo de cultivar frambuesas es muy bajo. Actualmente, los extranjeros están comprando arándanos en grandes cantidades en China. El precio de la fruta de arándano congelada por tonelada alcanza los 15.000-20.000 yuanes, pero la demanda supera la oferta. Algunas bases de cultivo de arándanos han firmado acuerdos de exportación con empresarios extranjeros. Se espera que después de unirse a la OMC, las exportaciones de arándanos sean más competitivas.
4. A juzgar por la demanda de plántulas de arándano, en la actualidad, debido a que los agricultores tienen una baja eficiencia en el cultivo de cereales y están ansiosos por transferir tierras, plantar arándanos es su primera opción en el desarrollo occidental de mi país. La producción también ocupará un lugar y el desarrollo de semillas de arándano brindará oportunidades comerciales ilimitadas a las personas con conocimiento.
Valor comestible
El fruto es dulce y contiene azúcar, ácido málico, ácido cítrico y vitamina C. Se puede comer crudo, elaborar mermelada y elaborar vino.
El arándano contiene una variedad de nutrientes que el cuerpo humano absorbe fácilmente. Puede promover la absorción y digestión de otros nutrientes, mejorar el metabolismo y mejorar la resistencia a las enfermedades.
Según un análisis exhaustivo de datos proporcionado por el profesor Huang del grupo de investigación de moreras de la Universidad Agrícola de Shenyang: cada 100 gramos de morera roja contienen 84,2 gramos de agua, 0,2 gramos de proteína, 0,5 gramos de grasa, 13,6 gramos de carbohidratos y fibra 3 gramos de vitaminas, 0,5 gramos de ceniza, 22 mg de calcio, 22 mg de fósforo, 20 mg de magnesio, 1 mg de sodio, 168 mg de potasio, 130 UI de vitamina A, 10,0 unidades de vitamina B, 10,03 mg de vitamina B, 20,09 mg de vitamina B, niacina (vitamina PP) 0,9 mg, vitamina C 25 mg, vitamina B90,2-0,25 mg, vitamina P 240 mg. Debido a la combinación armoniosa de azúcares, ácidos orgánicos, vitamina C, vitamina P, vitamina B9 y compuestos hematopoyéticos contenidos en las bayas del arándano, el arándano es una dieta medicinal beneficiosa para prevenir y curar enfermedades. Instituciones de investigación científica como la Universidad Agrícola de Shenyang han afirmado plenamente los efectos especiales para la salud de las frambuesas rojas, que son ricas en multivitaminas, SOD, antocianinas, ácido elágico y otros nutrientes e ingredientes medicinales extremadamente valiosos y al mismo tiempo han confirmado su utilización. El espacio de las frambuesas en los mercados nacionales y extranjeros es cada vez mayor, y la vitalidad y el potencial de desarrollo que presentan las frambuesas desde los alimentos frescos hasta el procesamiento profundo y otros usos también han sido muy elogiados.
La fruta del arándano es rica en nutrientes y contiene una variedad de ingredientes que el cuerpo humano absorbe fácilmente. Puede promover la absorción de otros nutrientes por parte del cuerpo, mejorar el metabolismo y mejorar la resistencia a las enfermedades.