¿Cuál es la comida tradicional de Xiaohan?
Delicias tradicionales durante el período solar Xiaohan: gachas de los ocho tesoros, bolas de arroz glutinoso, arroz con verduras, etc.
1. Gachas de los ocho tesoros
Las gachas de los ocho tesoros son la comida favorita de muchos sureños. Cuando llegue el período solar de Xiaohan, muchos sureños también cocinarán una olla de gachas de los ocho tesoros para comer con sus familias. La papilla de babao generalmente se elabora con arroz, longan, maní, pasas, semillas de loto, baya de goji, frijoles rojos, dátiles rojos y otros ingredientes, se les añade agua y se cocinan.
2. Tangyuan
El Tangyuan es uno de los manjares imprescindibles de la región sur durante el período solar de Xiaohan. Tangyuan simboliza el reencuentro y la armonía, con rellenos ricos y variados y una textura glutinosa y delicada.
3. Arroz con verduras
Los ancianos de Nanjing comen arroz con verduras durante la temporada de Xiaohan. Los ingredientes incluyen: tocino graso y magro y vegetales verdes que son ligeramente dulces y fragantes. arroz blanco recién cosechado después del otoño y arroz con tocino y verduras cocinado con tres ingredientes principales. Aunque simple y sencillo, tiene un sabor extremadamente delicioso y satisface el antojo.
Introducción a Xiaohan:
Xiaohan es el término solar número 23 entre los veinticuatro términos solares, el quinto término solar en invierno, el final del mes zodiacal y el comienzo del mes feo. Dou Zhi Gui, la longitud del sol es 285° y cruza entre el 5 y el 7 de enero del calendario gregoriano cada año. El aire frío se acumula durante mucho tiempo y se vuelve frío. Xiaohan significa que el clima es frío pero no extremo. Como el Gran Frío, el Calor Menor, el Gran Calor y el Fin del Calor, es un término solar que expresa cambios de temperatura. La característica del término solar Xiaohan es que hace frío, pero no extremadamente frío.
Durante la temporada de frío menor, el punto de luz solar directa todavía está en el hemisferio sur y el calor en el hemisferio norte todavía se está perdiendo. El calor absorbido durante el día es aún menor que el calor liberado en. noche, por lo que la temperatura en el hemisferio norte continúa disminuyendo. Después del solsticio de invierno, el aire frío se mueve con frecuencia hacia el sur y la temperatura continúa bajando. La temperatura desciende al nivel más bajo durante el frío menor y el frío mayor del año. El proverbio popular dice que durante el período Xiaohan, hace 239, y el clima es tan frío que el suelo está tan frío que tiemblas. Esto muestra cuán frío es el término solar Xiaohan.