Cómo hacer pescado frito

1. Materiales principales:? Cosas diminutas

2. Saca los órganos internos de los peces pequeños y lávalos.

3. Añade la cebolla, el jengibre, la sal, la pimienta y el vino blanco y mezcla bien. Marinar durante 10 minutos para absorber el sabor.

4. Sumerge ambos lados del pescado en escabeche uniformemente con una capa de almidón seco y déjalo reposar 5 minutos antes de usarlo.

5. Cuelga una capa de pasta de almidón al agua sobre el pescado empapado en almidón.

6. Freír en una sartén con un 60% de temperatura del aceite caliente.

7. Freír a fuego alto durante unos 2 minutos hasta que la superficie esté cuajada y coloreada.

8. Sácalo y ponlo sobre papel absorbente para que absorba el aceite.

9. Luego ponlo en un plato y sírvelo.