¿Cuánto tiempo se tarda en secar el polvo de raíz de helecho?
Ha pasado un tiempo la primavera, pero la temperatura aún es un poco fría. No es fácil comprar gelatina o platos fríos. Después de todo, ¡ahora no es la temporada para comer gelatina!
Aunque la primavera todavía es un poco fría, a veces puede hacer mucho calor durante el día. Este tipo de clima realmente me hace perder el apetito. Siempre quiero comer gelatina. Como no puedes comprarlo, ¿por qué no haces algo tú mismo hoy y compartes este polvo frío de raíz de helecho con todos? Es realmente súper simple, ¡haganlo juntos si lo desean!
Polvo de raíz de helecho frío
Ingredientes necesarios: 250 g de raíz de helecho en polvo, 10 dientes de ajo, un poco de pimiento encurtido, dos cucharadas de salsa de soja, 1 trozo de jengibre, cantidad adecuada de azúcar, un poco de salsa de ostras, yodo Un poco de sal, un poco de aceite de girasol.
Método de producción:
1. Lave primero el polvo de raíz de helecho con agua limpia y luego sumérjalo en agua limpia durante 30 minutos. Si la temperatura no es demasiado alta, simplemente ve de discotecas. Sólo cuando el polvo de raíz de helecho esté completamente blando se podrá cocinar. Cuando esté blando, recógelo y controla el agua.
2. En este momento sacaremos una bonita maceta y la limpiaremos con jabón para platos hasta que no quede ninguna mancha de aceite. Luego vierte media olla de agua en la olla y deja hervir a fuego alto. Cuando el agua esté hirviendo, puedes verter en ella el polvo de raíz de helecho empapado. Saltee rápidamente todos los fideos con palillos y escalde durante aproximadamente 1-2 minutos hasta que los fideos de raíz de helecho estén básicamente suaves. Luego use palillos o un colador de acero inoxidable para recoger los fideos y escurrirlos en un recipiente.
3. Vierta el polvo de raíz de helecho cocido en la olla y déjelo en remojo durante unos 10 minutos para que se enfríe. El viento primaveral todavía es bastante frío. Si quieres que el polvo de raíz de helecho se enfríe más rápido, ¡colócalo al aire libre!
4. Mientras el polvo de raíz de helecho disfruta del frescor, ¡vamos primero a ocuparnos de los ingredientes para el aderezo frío! Pela y pica cada diente de ajo, pela y pica el jengibre en jengibre picado y prepara 1 cucharada de pimiento encurtido para su uso posterior. Además, coge un bol sazonador, añade 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de salsa de ostras, una cantidad adecuada de sal yodada y media cucharada de azúcar, revuelve bien y reserva.
5. Calienta una olla grande y vierte la cantidad adecuada de aceite de girasol. Después de que el aceite se caliente por un tiempo, agregue el jengibre picado, el ajo y los pimientos encurtidos preparados y sofría con una espátula. ¡Ten cuidado de no ahogarte al freír con pimientos encurtidos!
6. Cuando todos los condimentos estén sofritos, vierte la salsa recién preparada. Lo mejor es remover unas cuantas veces antes de verter. Una vez que la salsa esté hirviendo puedes apagar el fuego. Finalmente, tome un tazón de fideos o un tazón de sopa más grande, ponga el polvo de raíz de helecho enfriado en el tazón, luego vierta la salsa recién cocida, mezcle bien con los palillos y sirva.
Cuando no tengas apetito, también puedes tomar un bol de gelatina para abrir el apetito, ¡está súper rica!
Consejos
1 Los condimentos se organizan según tus propias preferencias. Si no te gusta la comida picante, ¡no añadas pimientos encurtidos y elimina la cantidad de ajo!
2 Cuando cocines polvo de raíz de helecho, recuerda revolverlo con palillos para evitar que se pegue. Cuando esté cocido, sácalo y remójalo en agua fría. También es necesario revolver. El polvo de raíz de helecho cocido se pega fácilmente, así que asegúrese de revolverlo.
El polvo de raíz de helecho tiene efectos depuradores del calor, desintoxicante, humectante de los intestinos y laxante. No es recomendable comer demasiado de una vez para evitar la diarrea.