¿Comer hígado de cerdo es perjudicial para la salud?
No es perjudicial, pero hay que controlar la ingesta.
Cada cien gramos de hígado de cerdo contienen 4972ug de vitamina A. Según la ingesta diaria recomendada de vitamina A de la Sociedad China de Nutrición, los hombres adultos consumen 800 ug y las mujeres 700 ug. Haga arreglos para comer hígado de cerdo una o dos veces por semana, con una ingesta de aproximadamente un tael cada vez. Esto juega un papel importante en el equilibrio de los niveles de vitamina A durante la semana. Si comes uno o dos taels de hígado de cerdo a la semana, no tienes que preocuparte por el exceso de colesterol.
Comer demasiado puede provocar fácilmente una intoxicación por vitamina A y vitamina D. Además, el hígado de cerdo tiene un alto contenido de grasa y colesterol, por lo que las personas obesas y con niveles elevados de lípidos en sangre deben tener cuidado de no comer demasiado.
Información ampliada
El hígado de cerdo no se debe consumir con los siguientes alimentos:
1. Hígado de cerdo y pimientos El cobre y el hierro del hígado de cerdo pueden provocar fácilmente. La vitamina C se oxida, reduciendo el valor nutricional.
2. El hígado de cerdo y el vino tinto afectan la absorción de hierro por parte del organismo.
3. El hígado de cerdo y el espino destruyen la vitamina C y las antisustancias.
4. El hígado de cerdo y el de codorniz destruyen las vitaminas y son perjudiciales para la salud.
5. El hígado de cerdo y la carpa afectan la digestión.
El hígado de cerdo se debe consumir con los siguientes alimentos:
1. El hígado de cerdo y las cebolletas favorecen la absorción de nutrientes.
2. El hígado de cerdo y la cebolla pueden reponer las deficiencias y los daños.
3. El hígado de cerdo y los puerros favorecen la absorción de nutrientes.
4. El hígado de cerdo. Las espinacas y el hígado de cerdo son ricos en vitamina B, hierro y ácido fólico. Comerlos juntos puede reponer la sangre.
People's Health Network - Tres precauciones importantes al comer despojos de animales: es mejor comer hígado de cerdo una vez a la semana
Enciclopedia Baidu - Hígado de cerdo