Abre una pequeña tienda que venda helado de nitrógeno líquido y gana 50.000 al mes
El proyecto es nuevo y tiene un truco.
La Sra. Wang, propietaria de la pequeña tienda, reveló que ahora en el negocio de catering, ¿una cosa es importante? ¿Fresco? Quien lance variedades nuevas y frescas puede apoderarse del mercado y ganar mucho dinero.
¿Qué es entonces este helado de nitrógeno líquido? Actuación en vivo de la Sra. Wang: vierta una pequeña cantidad de nitrógeno líquido del recipiente de nitrógeno líquido en el recipiente criogénico, luego exprima la mezcla de leche, crema y azúcar en el molde, póngalo en el nitrógeno líquido y la mezcla se solidificará gradualmente. y forma. ¿En uno o dos minutos? ¿Hervido? El helado de nitrógeno líquido está listo.
La apariencia del helado extraído del nitrógeno líquido no es muy diferente del helado común, pero el sabor tiene más capas. El helado de nitrógeno líquido queda crujiente por fuera y tierno por dentro.
La Sra. Wang dijo, no hablemos primero del sabor. Solo por el proceso de producción de esta escena, puede atraer suficiente atención. Y sabe mejor que el helado normal. ¿No pueden los negocios estar en auge?
¿Cómo encontrar esta oportunidad de negocio? La Sra. Wang admitió que lo encontró en un mercado nocturno en Shenyang y no sabía quién era el inventor. Simplemente vio que este negocio estaba en auge y que era más fácil de imitar.
Altas ganancias y rentabilidad
Entonces, ¿cuántas ganancias hay en este negocio? En cuanto a las ganancias, la Sra. Wang también está muy tranquila: en Harbin, el precio de un litro de nitrógeno líquido es de aproximadamente 5 yuanes, y con un litro de nitrógeno líquido probablemente se pueden producir 10 helados. Si se incluyen el costo de las materias primas y el equipo para hacer helado, el costo total de un helado no excederá los 3 yuanes.
El precio que vendo es de 8 yuanes por helado y el beneficio bruto por ración es de unos 5 yuanes. Si se vende un promedio de 600 copias en este día, habrá una ganancia bruta de 3.000 yuanes y una ganancia bruta de 90.000 yuanes al mes. Después de deducir el alquiler de la tienda, los salarios de los empleados, las facturas de agua y electricidad y otros gastos diversos, la ganancia neta mensual es de al menos 50.000 yuanes.
¿Por qué al menos? La Sra. Wang dijo que su negocio no es tan simple como venderlo una sola persona. ¿También presentó el modelo de operación de algunas heladerías de marca? Estilo bricolaje, por supuesto, no todos los procesos de bricolaje los realizan los invitados. Después de todo, la temperatura del nitrógeno líquido es demasiado baja, -196°C, y los huéspedes pueden congelarse fácilmente si no tienen cuidado. Pero cuando se trata de mezclar los ingredientes del helado, los clientes pueden hacerlo ellos mismos, debido a que hay muchos tipos de ingredientes y el peso es mayor que el que vendo, el costo también es alto, de 10 a 15 yuanes por porción.
Los buenos proyectos no son difíciles de aprender.
Algunos inversores pueden encontrar esta tecnología de helado de nitrógeno líquido particularmente difícil de aprender. La señora Wang dijo que no es difícil aprender. En primer lugar, es fácil comprar equipo. Basta con acudir a una tienda de equipos industriales profesional para comprar contenedores criogénicos y nitrógeno líquido. En la actualidad, el precio de los equipos de nitrógeno líquido oscila entre unos pocos cientos de yuanes y varios miles de yuanes, según el tamaño. El precio de un litro de nitrógeno líquido es de unos 5 yuanes. En segundo lugar, el proceso no es complicado. El nitrógeno líquido en un recipiente a baja temperatura y luego vierte. Simplemente agrega los ingredientes para el helado.
La Sra. Wang personalmente observó a otros hacerlo dos o tres veces, luego fue a casa y lo realizó ella misma dos o tres veces, y luego abrió el negocio.
Pero la Sra. Wang señaló que si los inversores quieren hacer el mismo negocio, no deben utilizar simplemente un contenedor. Deben utilizar contenedores y equipos criogénicos producidos por fabricantes habituales. Después de todo, la temperatura del nitrógeno líquido es muy baja. Sin equipo profesional y medidas de protección, los usuarios pueden congelarse fácilmente.
Nuevo negocio, prometedor.
Todos estos proyectos de catering nuevos y únicos suelen ser populares durante un período de tiempo y luego, a medida que aumenta el número de participantes, la competencia se vuelve feroz, las ganancias disminuyen y finalmente desaparecen del mercado.
Para este proyecto empresarial, la Sra. Wang tiene una comprensión diferente: en primer lugar, los ingredientes del helado de nitrógeno líquido no son particularmente innovadores, pero el proceso de producción es innovador y el sabor no es nada especial. Este tipo de proyecto no seguirá demasiado la tendencia; en segundo lugar, aunque haya un seguimiento, será solo un seguimiento para practicar. Mientras mantenga la calidad de los ingredientes del helado y controle los canales de compra, no tendrá mucho impacto en mi negocio. En tercer lugar, para evitar que otros hicieran lo mismo, yo mismo ideé contramedidas. Hemos comenzado a discutir la cooperación con algunas cafeterías y hoteles locales para introducir el helado de nitrógeno líquido. Si todo va bien, puedo ocupar directamente el mercado de alta gama y prácticamente establecerme barreras, lo que dificultará que los competidores sigan su ejemplo. Al mismo tiempo, ampliaré el negocio de helados que sólo se hace en verano a todo el año.
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