Zhangjiajie es una hermosa ciudad turística. ¿Cuánto sabes sobre la comida de Zhangjiajie?
1. Olla de tres bocas Tujia
La olla de tres bocas Tujia es un plato famoso en Zhangjiajie y un manjar Tujia que debes probar en Zhangjiajie. Evolucionó a partir de la cocina Tujia. El tocino, el tofu y el rábano se cocinan en una olla y los tujia lo llaman "plato combinado". Hoy en día, básicamente se seleccionan y procesan dos o tres tipos de intestinos de cerdo, callos de cerdo, callos de ternera, callos de oveja, manitas de cerdo o carne de cabeza de cerdo en una sola olla, que se llama tres ollas. Hoy en día, cada vez hay menos restaurantes que sirvan comidas de tres platos. Este plato tujia sólo se puede comer en algunos pequeños restaurantes de aire contemporáneo.
2. Pescado agrio
El pescado en chucrut es un plato famoso del pueblo Tujia en Zhangjiajie. Solía ser el plato principal de la gente de Tujia para entretener a los clientes, y el método de preparación también es único. A muchos lugares les gusta comer pescado fresco porque puede reflejar la delicia del pescado. El pueblo Tujia en Zhangjiajie encurte pescado de una manera especial para hacer pescado en escabeche, que tiene un sabor único y es muy apreciado por los lugareños y los turistas. Poco a poco se ha convertido en una tarjeta de presentación de la cocina de Zhangjiajie. Lavar la panza rota de pescado pequeño fresco, envolverla con harina de arroz y sal, ponerla en una tina de verduras, marinarla durante 3 a 5 días, sacarla para que se vuelva amarga y sofreírla con té. De color dorado, agridulce y muy delicioso.
3. Tofu manchado de sangre
La gente de Tujia tiene la costumbre de matar cerdos durante el Año Nuevo Chino. Con la carne de cerdo se convierte en tocino y con el resto de la sangre de cerdo. en tofu con sangre y lo como lentamente, porque no puedo terminarlo de una sola vez. El tofu con sangre se elabora a partir de una mezcla de sangre de cerdo ahumada, tofu, carne cortada en cubitos y varios condimentos, y generalmente se corta en rodajas y se fríe. En el pasado, el tofu encerado sólo estaba disponible durante el Año Nuevo chino, pero ahora se ha convertido en un plato casero para muchas personas en Zhangjiajie.
4. Salchicha Tujia
El pueblo Tujia en Zhangjiajie tiene una afición especial por los productos encurtidos. Cada solsticio de invierno, cada hogar matará el cerdo de Año Nuevo y preparará tocino. El agua es fresca y la carne es buena. Para hacer tocino se utilizan cabezas y patas de cerdo. Además del tocino y las salchichas, el cordero curado, la ternera curada, el conejo curado y el pescado curado también son las carnes curadas favoritas de los tujia. Cada pueblo Tujia cocina mucho cada año, tanto para celebrar el Año Nuevo como para entretener a los invitados.
5. Fideos con sombrero de paja
Los fideos con sombrero de paja son un snack muy popular en Zhangjiajie. Se puede decir que todo turista que venga a Zhangjiajie vendrá aquí para probar este tipo de fideos. Aunque se trata de un simple fideo que se puede comer en otros lugares, su posición entre las muchas delicias de Zhangjiajie siempre ha sido inquebrantable. Los fideos de sombrero de paja son muy fragantes y se pueden agregar. Todos estos fideos están hechos a mano. Comer fideos con sombrero de paja se ha convertido en algo imprescindible en Zhangjiajie. Parece que no comer este plato de fideos es como no ir a Zhangjiajie.
6. Residuo
La comida mixta, también conocida como tofu vegetal, es un plato favorito del pueblo Tujia. Moler la soja con un molino de piedra hasta obtener una pasta, mezclar con las hojas verdes y cocinar a fuego tibio, agregar las verduras como ingredientes auxiliares. Aunque este plato es sencillo y feo, los ingredientes son sencillos pero nutritivos, por lo que los posos no solo son sencillos y deliciosos, sino que también tienen un alto valor nutricional.
Las seis delicias de Zhangjiajie mencionadas anteriormente son todas deliciosas y son los lugares favoritos de cada turista que viene a Zhangjiajie. Son deliciosos y vale la pena probarlos. Por supuesto, hay mucha comida deliciosa en Zhangjiajie. Por favor deja un mensaje para agregar.
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