¿Sostener el tenedor con la mano izquierda o con la derecha?
El tenedor es una herramienta agrícola antigua. Muchos siglos después, nadie pensó que se pudiera comer. La costumbre no se extendió a Europa hasta que una joven de Constantinopla trajo el tenedor a Italia en el siglo XI. En el siglo XV d.C., los tenedores se utilizaban ampliamente en Italia. Los viajeros británicos regresaron a casa y explicaron que los italianos no querían comer con los dedos porque creían que "no todos los comensales tienen los dedos igualmente limpios". Muchos no pudieron evitar sonreír al escuchar a estos viajeros contar esta interesante costumbre italiana. En aquella época, si alguien en Inglaterra comía con tenedor, se reirían de él, y lo mismo ocurriría durante los siguientes 100 años. Un hombre que come con tenedor se considera un poco femenino, y una mujer que come con tenedor se dice coqueta. Hasta finales del siglo XVII, utilizar el tenedor se convirtió en una costumbre común y mantenerlo limpio era una etiqueta básica en las comidas. Pero cuando comes comida occidental, si limpias la vajilla con una servilleta después de sentarte, significa que no confías en el anfitrión ni en la higiene del restaurante, lo que hará que el anfitrión se sienta infeliz. ¡En un banquete al estilo occidental, se omite la costumbre de recoger la vajilla!
La colocación y uso de la vajilla occidental
Si está estropeada, vasos, platos, servilletas, etc. Son todos cubiertos. Generalmente hablamos de vajillas occidentales, especialmente de cuchillos, tenedores y cucharas.
La disposición convencional de la vajilla occidental es la siguiente: un plato sopero se coloca justo enfrente y en el medio, y una cuchara se coloca encima del plato sopero con el centro de la cuchara hacia arriba. Sobre las cucharas se colocan varias copas de vino y copas. Hay cuchillos y tenedores en los lados izquierdo y derecho del plato, y los cuchillos y tenedores se colocan paralelos entre sí. La fuente para hacer pan y mantequilla con un cuchillo para untar se encuentra arriba a la izquierda, paralela al vaso. Coloca la servilleta en un plato o dóblala y colócala en un vaso de agua. Si hay fideos en el arroz, se colocará un tenedor y una cuchara especiales sobre el plato. En un banquete formal de estilo occidental, cada plato irá acompañado de su correspondiente juego de vajilla y el orden de servicio es sólo como referencia.