¿Aún puedes comer gachas de mijo si se vuelven blandas?
Así que incluso si la papilla está pegajosa y humeante, sigue siendo comestible. Sin embargo, el fondo de la papilla es pegajoso y ahumado, lo que afecta el sabor. Puedes quitar las partes quemadas antes de comer.
En primer lugar, si la papilla está blanda, puedes poner las hojas de té en el filtro con antelación y luego ponerlas en la olla para que se cocinen con la papilla. Los oligoelementos del té pueden ayudar a eliminar el olor a pasta de la papilla, y la papilla cocida tendrá un leve aroma a té.
Además, se pueden añadir otros ingredientes a la papilla para disimular el sabor blando de la papilla y hacerla más nutritiva. Al cocinar gachas, debe prestar atención a ajustar el tiempo para que las gachas cocidas no queden blandas, o puede agregar un poco de sal a las gachas adecuadamente, lo que también puede evitar eficazmente que las gachas queden blandas.
Si te gusta más espeso, puedes añadir más agua. La proporción de agua a arroz es de 5:1. Lo mejor es utilizar una taza medidora pequeña, es decir, 5 tazas de agua por 1 taza de arroz. Al cocinar gachas en casa, la proporción de agua y arroz es de 4:1.
Si no tienes un vaso medidor en casa, puedes usar los dedos para medir la cantidad de agua. Por ejemplo, al cocinar arroz, normalmente se mete el dedo medio en el agua, utilizando la altura de un nudillo como estándar. La línea horizontal está exactamente en el primer nudillo.
Datos ampliados:
El arroz frito consiste en sofreír en seco el mijo lavado y escurrido en una cazuela de hierro. Calienta la olla lentamente a fuego lento y ten cuidado de voltear constantemente el mijo en la olla con una pala o un wok para evitar un calentamiento desigual. Freír el mijo hasta que esté ligeramente blando y luego colocarlo en un recipiente de cerámica seco para que se enfríe. El arroz frito se llama arroz pegajoso. Una vez que el arroz glutinoso se haya enfriado, debe guardarse en un recipiente hermético y protegerse de la humedad.
De hecho, el proceso de elaboración de la cerveza es muy sencillo, similar a preparar té. Pon un poco de arroz glutinoso en una taza y prepara un té con agua hirviendo, bebidas frías o calientes. Puedes almacenar agua varias veces a la vez, pero no la bebas durante la noche porque el arroz cocido se deteriorará fácilmente. También puedes poner la pasta de arroz en una olla y agregar agua a hervir, así tendrá mejor sabor.
Notas:
1. Al freír arroz hay que seguir dándole vueltas, de lo contrario se quemará fácilmente la olla.
2. Cuando el arroz esté a punto de freírse, saldrá algo de humo de la olla, acompañado de un olor a blanda, y algunos granos de arroz explotarán en grandes partículas marrones como palomitas de maíz. No os preocupéis en este momento, así se comporta el arroz frito, y no está de más siempre y cuando el arroz no se carbonice.
3. La pasta de arroz frito se puede almacenar en un recipiente sellado durante mucho tiempo, pero es mejor no beber la pasta de arroz vieja cada dos años, porque el sabor no es bueno para aliviar el calor.
4. El arroz glutinoso tiene un fuerte efecto para aliviar el calor y reducir el calor interno, por lo que es apto para beber en verano. Se recomienda no beberlo en otras estaciones.
Enciclopedia Baidu: Sopa de Arroz