Cómo cocinar pescado sin piel en una sartén
2. Después de descongelar, lavar el pescado pelado, hacer dos cortes en ambos lados del pescado y marinar con sal, salsa de soja, rodajas de jengibre y almidón durante 20 minutos.
3. Lavar las cebollas y los pimientos verdes, cortarlos en tamaños adecuados y ponerlos en el fondo de la olla seca. Corta el pimiento rojo y la cebolla verde en rodajas, corta el jengibre en rodajas y corta el ajo en trozos grandes y reserva.
4. Freír el pescado marinado sin piel hasta que esté dorado por ambos lados.
5. Agregue aceite frío (agregue más) y saltee los granos de pimienta, el anís y la canela hasta que estén fragantes, luego agregue los chiles secos, los chiles picados y los pimientos rojos y saltee durante Un rato.
6. Luego agregue la cebolla, el ajo y las rodajas de jengibre, luego agregue una cucharada de berros Xixian, pimienta Laoganma untada con aceite y salsa de pimienta picada y saltee hasta que el color del aceite se vuelva brillante, luego agregue el pescado frito Sofreír el pescado uniformemente, luego ponerlo en una olla seca con la cebolla y el pimiento verde en el fondo.