Cómo cocinar pescado sin piel en una sartén

1. Herramientas: pescado pequeño, cebolla verde, pimiento verde, jengibre, cebolla verde, ajo, pimiento, pimiento seco, pimiento, anís estrellado, canela.

2. Después de descongelar, lavar el pescado pelado, hacer dos cortes en ambos lados del pescado y marinar con sal, salsa de soja, rodajas de jengibre y almidón durante 20 minutos.

3. Lavar las cebollas y los pimientos verdes, cortarlos en tamaños adecuados y ponerlos en el fondo de la olla seca. Corta el pimiento rojo y la cebolla verde en rodajas, corta el jengibre en rodajas y corta el ajo en trozos grandes y reserva.

4. Freír el pescado marinado sin piel hasta que esté dorado por ambos lados.

5. Agregue aceite frío (agregue más) y saltee los granos de pimienta, el anís y la canela hasta que estén fragantes, luego agregue los chiles secos, los chiles picados y los pimientos rojos y saltee durante Un rato.

6. Luego agregue la cebolla, el ajo y las rodajas de jengibre, luego agregue una cucharada de berros Xixian, pimienta Laoganma untada con aceite y salsa de pimienta picada y saltee hasta que el color del aceite se vuelva brillante, luego agregue el pescado frito Sofreír el pescado uniformemente, luego ponerlo en una olla seca con la cebolla y el pimiento verde en el fondo.