La sopa de rábano blanco, camarones y tortilla de la sopa cantonesa es baja en calorías y rica en proteínas. Aprender esta habilidad es la clave.

La sopa de rábano blanco, camarones y huevo es una sopa baja en calorías, nutritiva, rica en proteínas y deliciosa que preserva la salud. Tiene los efectos de reducción de grasa, ventilación e hidratación. Si la sopa es de color blanco lechoso y deliciosa, este paso. es particularmente crítico. Los pasos son los siguientes:

Prepara los ingredientes:

200 gramos de rábano blanco, 3 huevos, 10 gambas, un trozo de tofu, 100 gramos de rodajas de carne magra, unas bayas de goji , 1 trozo de jengibre, un poco de cebolla de verdeo picada.

1 Elige un rábano blanco grande, que pese mucho en tu mano. Este tipo de rábano blanco tiene mucha agua dulce. Pelar y triturar el rábano blanco y reservar (no freír, ya que la parte oral del rábano blanco frito se freirá cuando se haga sopa con el rábano, lo que hará que tenga un sabor muy seco).

2 Blanquear las gambas durante 1 minuto, luego remojarlas en agua fría durante 1 minuto, quitarles la cáscara y reservar.

3 Corta el tofu en trozos pequeños y reserva.

Condimenta 4 lonchas de carne magra con un poco de aceite y sal para su preparación.

5 Prepara el wok para cocinar. Primero fríe tres huevos en aceite caliente hasta que estén dorados, luego agrega la cantidad adecuada de agua hirviendo al wok. (Agregar agua hirviendo para que quede de color blanco lechoso es un truco).

4 Vierta todos los ingredientes (baya de goji y cebolla verde picada) en la olla y no la cubra todo el tiempo. (Use una espátula para quitar la mitad del fondo de la olla para evitar que se pegue al fondo). Cocine a fuego alto durante 8 minutos y finalmente espolvoree con baya de goji, cebolla verde picada y un poco de sal.