Cómo hacer tortitas de huevo con col china, cómo hacer deliciosas tortitas de huevo con col china

1. Lavar bien las hojas de la verdura.

2. Pon las hojas de verdura en un procesador de alimentos y vierte media taza de agua.

3. Enciende el procesador de alimentos y bate las hojas de verduras hasta obtener el jugo de verduras.

4. Vierta harina seca (50 g) en un recipiente pequeño y vierta el jugo de verduras.

5. Vierta los fideos de mijo (dos cucharadas).

6. Incorpora la masa y añade sal refinada.

7. Revuelva bien hasta formar una masa espesa.

8. Cascar los huevos (tres) en un bol y añadir dos cucharadas de azúcar.

9. Vierta dos cucharadas de fideos de mijo y mezcle hasta obtener una pasta de huevo espesa.

10. Echar la masa de huevo en la sartén y sofreír a fuego lento.

11. Freír un lado hasta que esté dorado, luego darle la vuelta, verter la masa de verduras sobre la tortita de huevo y esparcirla uniformemente, y freír ambos lados a fuego lento.