La preparación de cerdo estofado con Jiangbean y Ganxi es sencilla y deliciosa.
2. Al igual que el cerdo estofado, el color del azúcar es el mismo. Primero, vierte una cantidad adecuada de azúcar y sofríe el color del azúcar a fuego lento. Coloque la carne directamente en la olla, saltee un par de veces y luego vierta una cantidad adecuada de vino de cocción para eliminar el olor a pescado. Vierta cantidades adecuadas de salsa de soja clara y salsa de soja oscura. Vierta la cebolla preparada, el jengibre, el pimiento Ogawa Nana y el anís en la olla, sofría unas cuantas veces, vierta una cantidad adecuada de agua, tape la olla y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
Después de 3,10 minutos, cuece los frijoles secos cocidos juntos. Agregue la cantidad adecuada de sal refinada y glutamato monosódico, cubra la olla y cocine a fuego lento durante 20 minutos, luego apague el fuego y sirva.