¿Cuál es la diferencia entre el chocolate con manteca de cacao y el chocolate puro?

El sustituto de la manteca de cacao es un tipo de estearina artificial que se disuelve rápidamente. Su composición es completamente diferente a la manteca de cacao natural, pero sus propiedades físicas son cercanas a las de la manteca de cacao natural y su coste es menor.

Se dice que el chocolate y el chocolate son en realidad dos productos diferentes. La principal diferencia radica en el contenido de manteca de cacao. Se informa que los principales ingredientes del chocolate actualmente incluyen manteca de cacao, cacao en polvo y leche en polvo, azúcar, lactosa y mantequilla. Los productos de chocolate sustitutos de la manteca de cacao se refieren a “alimentos elaborados con chocolate en lugar de manteca de cacao y otros alimentos en una determinada proporción”. En general, el chocolate negro tiene un sabor amargo