¿La gente de Shandong come batatas?
Como alimento, hay muchos lugares donde se cultivan batatas en Shandong.
La gente de Shandong llama batatas a las batatas. Como provincia con una gran producción de cereales, la provincia de Shandong ciertamente tiene un alto rendimiento de batatas. Cada año, a finales de otoño, se pueden ver batatas por todos lados en los campos y en los puestos de los vendedores en los mercados. La ciudad de Ancheng, condado de Pingyin, es la ciudad natal de las batatas y una base nacional para el cultivo de batatas.
Las batatas producidas en Shandong son de buena calidad y son una especialidad de Shandong. Las batatas se pueden comer de diversas formas: se pueden cocinar al vapor, hervir o asar sobre fuego de carbón. Las batatas al horno son suaves, glutinosas, dulces y deliciosas. Las batatas asadas de Shandong son famosas en todo el país. Las batatas asadas de Shandong son originarias de Jinan, mientras que las batatas asadas de Jinan son originarias de Pingyin.
Las batatas asadas son “la comida famosa de Jinan”.
La batata asada se ha considerado durante décadas una "comida famosa en Jinan". Si tienes la suerte de visitar Jinan, nuestra ciudad primaveral, en invierno, podrás ver vendedores colgando carteles que dicen "Las famosas batatas asadas de Jinan" por todas partes, y el olor de las batatas asadas que llenan las calles es suficiente para embriagarte.
Hablando del condado de Pingyin en Jinan, la gente lo conoce como la famosa ciudad natal de las rosas. Pero quizás no sepas que Pingyin es también el lugar de nacimiento de las batatas asadas de Shandong. Las batatas no se producían en la antigua China. Fueron introducidas desde Filipinas durante la dinastía Ming. Debido a que los requisitos, las condiciones y las técnicas de siembra eran relativamente simples y el rendimiento alto, rápidamente se hicieron populares entre el pueblo chino.
Durante la dinastía Qing, para satisfacer las crecientes necesidades dietéticas de la población, mi país comenzó a plantar batatas a gran escala, y Pingyin se convirtió en la primera base importante de plantación de batatas en Jinan e incluso Shandong. Además de cocinarlas, guisarlas y comerlas crudas, el pueblo Pingyin también inventó las batatas asadas, que se han convertido en un manjar famoso a nivel nacional. No hay duda de que comer batatas asadas es el plato más auténtico de Shandong.