Cómo hacer patas de pollo con piel de tigre al estilo cantonés

Patas de pollo cantonesas al vapor con salsa de frijoles negros

“Las patas de pollo con salsa de soja son un refrigerio muy popular en Guangdong, ya sea té de la mañana, té de la tarde o refrigerio nocturno, la tasa de clics es extremadamente alta. Los pies están crujientes, la salsa de soja es rica en fragancia y el color es tentador. Los huesos se quitarán tan pronto como lo inhales. A mis amigos y a mí también nos gusta, y creo que comerlos. Los huesos también son divertidos, sin tener que freír primero las patas de pollo. También está delicioso. "

Detalles de los ingredientes

Condimentos

Ocho patas de pollo

<. p>Condimentos

15g de tempeh

2 pimientos encurtidos

2 cebolletas

1 pétalo de ajo

A un poco de pimienta blanca

Media cucharada de vino de cocina

1 cucharada de salsa de soja

Media cucharada de salsa de ostras

Bebe unas gotas.

Una cantidad adecuada de sal

Una cantidad adecuada de aceite

Fresco y delicioso

Proceso de cocción al vapor

Se requiere una hora.

Dificultad normal

Pasos para cocinar patas de pollo al vapor en salsa de soja

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1

Preparar materiales

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2

Lavar las patas de pollo, cortarles las uñas, blanquearlas y escurrirlas.

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Tres

Pica la pasta de frijol negro en trozos pequeños y prepara la cebolla, el ajo y los chiles.

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Cuatro

Calentar la sartén con aceite, sofreír las patas de pollo hasta que estén doradas y luego remojarlas en agua fría un rato.

五

Sofríe el tempeh, la cebolla, el ajo y el pimiento en la sartén con aceite.

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Seis

Saca las patas de pollo y ponlas en la olla. Agregue sal, vino de cocina, salsa de soja clara, salsa de ostras, salsa de soja oscura y pimienta y mezcle bien.

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Siete

Pon las patas de pollo en el plato.

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Ocho

Ponlo en una vaporera y cocínalo al vapor durante 30 minutos antes de comer.