¿Cómo lavar la carne de almeja seca?
Aunque las almejas son nutritivas y deliciosas, hay que limpiarlas antes de comerlas. Entonces, ¿cuál es la forma más limpia de lavar las almejas? Hoy me gustaría compartir contigo un método perfecto que ha sido probado en innumerables prácticas para garantizar que puedas limpiar las almejas con una tasa de éxito del 100%.
Paso uno: Elige almejas frescas y lávalas con agua limpia varias veces hasta que el agua deje de estar turbia. Luego, mezcle el agua salada con diez libras de agua en una proporción de cuatro onzas de sal. La sal aquí puede ser sal de mesa, pero es mejor sal marina. Puedes pedir algunos a los vendedores.
Paso 2: Una vez que las partículas de sal se hayan disuelto por completo, vierte las almejas para que el agua no las cubra. Luego agrega unas gotas de aceite de cocina al agua y revuelve con los palillos. Después de media hora, la almeja sacará la lengua y rociará agua por todas partes. Después de aproximadamente dos horas, el barro de las almejas quedará limpio y podrá utilizarse de forma segura para cocinar comida deliciosa. Eso sí, si tienes tiempo, cuanto mayor sea el tiempo de remojo mejor, pero no puede exceder de un día, de lo contrario las almejas perderán peso.
Nota: Generalmente la mayoría de la gente sólo pone sal o aceite. De hecho, el mejor efecto es poner las dos al mismo tiempo, y el tiempo es el más corto, lo que permite que las almejas escupan mejor el sedimento.
Además, para evitar que las almejas succionen el sedimento escupido, puedes colocar las almejas en la cesta del filtro de agua durante el remojo y luego colocar la cesta del filtro de agua en el recipiente para que la cesta del filtro de agua permanece a una distancia de cuatro a cinco centímetros. De esta forma, la arena escupida por la almeja se hundirá hasta el fondo del recipiente y no será absorbida.
Paso 3: Sacar las almejas que escupen el sedimento, enjuagarlas con agua limpia y cocerlas.
Las almejas limpiadas de esta forma quedan bastante limpias. Los amigos a los que les guste comer pueden limpiar las almejas de esta forma.