¿Cuáles son los métodos para elaborar vino de espino?

El método para elaborar vino a partir de espino es el siguiente:

1. Selecciona primero los espinos y evita aquellos que tengan insectos o cicatrices. Lavar los espinos, escurrirlos, quitarles los tallos y las nalgas (quitar todo el color negro, de lo contrario afectará la fermentación).

2. Preparar agua purificada, alcohol y azúcar.

3. Tritúrelo con un rodillo, agregue azúcar blanca blanda y agua purificada en proporción 1:1:1 (a más azúcar, mayor contenido de alcohol) y agregue un poco de vino. Puedo usar cualquier cosa. Agregué Wuliangye, que sabe a vino koji Hao Ma, o puedes agregar levadura de destilería directamente.

4. Revuelva uniformemente y póngalo en un recipiente de vidrio y séllelo con film transparente. También se pueden usar recipientes de acero inoxidable, ate las dos capas de film transparente con hilo fino de algodón y colóquelo en una habitación. Temperatura ambiente (alrededor de 21 grados es aceptable) durante una semana.

5. Después de una semana, filtrar el residuo para eliminar el vino y luego continuar guardando el vino de espino preparado en el frigorífico. Sabrá mejor después de beberlo durante aproximadamente un mes.