¿Cuáles son las formas de comer congrio seco?

El congrio seco se puede freír y comer con otras guarniciones, o cocer al vapor y comer con chile. Introduzca el siguiente método:

Materiales de preparación: una anguila seca, un poco de cebolla verde, jengibre, ajo, un poco de pimiento rojo seco, un poco de cinco especias en polvo, un poco de salsa de soja fresca haitiana, un poco vinagre, un poco de aceite, un poco de vino de cocina.

Pasos de elaboración:

1. Se trata de caballa y congrio desecados.

2. Cortar el congrio seco en gajos, lavarlos con agua tibia, cortar en tiras la cebolla, el jengibre, el ajo y el chile seco.

3. Coloque todos los materiales en el recipiente de hierro.

4. Ponlo en la olla.

5. Añade un plato al recipiente para evitar que entre agua vaporizada durante el calentamiento.

6. Tapar la olla. Una vez que comience el fuego, serán necesarios unos 15 minutos para bajar el fuego a medio.

7. Servir inmediatamente.