¿Qué platos caseros suelen preparar los lugareños en Shandong, que son simples, deliciosos y deliciosos?

¿Qué platos caseros suelen preparar los lugareños de Shandong, que son simples, deliciosos y deliciosos? El salteado casero de hoy estaba muy bueno, con un sabor salado y picante. Picante y refrescante, tiene un sabor delicioso. También es muy sencillo de hacer. Los amigos que estén interesados ​​pueden aprender a cocinar y probar cómo suele cocinar la gente de Shandong. Y lo que les enseño hoy son exactamente siete platos de Anhui. Puedes comer un plato al día y mantenerlo durante una semana sin repetirlo. Aquí tienes 7 platos sencillos de Anhui. Si te gustan, ¡recuerda guardarlos!

Método de brotes de soja guisados ​​con fideos: lavar los brotes de soja frescos y secarlos con cuidado, remojar los fideos de boniato en agua caliente hasta que estén tiernos, cortar la cebolla y el ajo en rodajas y cortar la cantidad adecuada de jengibre en jirones. Ponga la cantidad adecuada de aceite vegetal en la olla. Después de que el aceite esté caliente, agregue las cebollas verdes, las rodajas de ajo y el jengibre rallado y saltee hasta que estén fragantes. Después de sofreír, agregue los brotes de soja secos a la olla y saltee.

Sofríe los brotes de soja dos veces y luego añade una pequeña cantidad de salsa de soja clara y salsa de soja oscura a la olla para darle color. Sofríe los brotes de soja y vierte la cantidad adecuada de agua fría para darles color. Vierta agua fría en la olla, agregue sal y glutamato monosódico al gusto, espere hasta que hierva, agregue los fideos de camote, luego cubra la olla y cocine a fuego lento. Después de hervir a fuego lento, espolvoree con cinco especias en polvo al gusto y retírelo de la sartén.

Solución alimenticia picante de raíz de loto frita: pelar la raíz de loto, remojar el hongo negro en agua caliente, cortar el pimiento de mijo, secar el pimiento, la cantidad adecuada de calabaza de invierno, cortar el ajo en rodajas y triturar el jengibre. . Agrega más aceite vegetal a la sartén. Después de que el aceite hierva y humee, agregue las rodajas de melón de invierno, las rodajas de ajo, el jengibre rallado y los chiles secos y saltee hasta que estén fragantes. Después de sofreír, agregue las tiras de raíz de loto a la olla y sofría.

Sofríe las tiras de raíz de loto durante un minuto, luego añade a la olla la pimienta de mijo picada y el hongo negro y sofríe. Agregue la cantidad adecuada de sal, esencia de pollo, vinagre y cinco especias en polvo a la olla al gusto y saltee.

Solución para salteado de cerdo con ajetes: Poner la panceta en una olla y cocinarla en agua fría hasta que esté cocida, luego retirar, lavar y trocear, cortar el ajo en tiras, desmenuzar la cebolla verde, cortar los dientes de ajo y triturar el jengibre.

Calentar el aceite en la olla. Después de que el aceite esté caliente, agregue los chiles y saltee hasta que estén fragantes. Luego ponga la panceta de cerdo picada en la olla y saltee. Calienta el aceite en la sartén. Después de que el aceite esté caliente, agrega la carne fresca y sofríe. Después de que la carne fresca pequeña se revuelva y cambie de color, agregue cebollas verdes, rodajas de ajo y jengibre rallado para eliminar el olor a pescado.

Sofría la panceta de cerdo hasta que ambos lados estén ligeramente enrollados, luego agregue rodajas de ajo, jengibre rallado y pasta de frijoles para sazonar y darle color. Sofreír la panceta de cerdo hasta que se dore, luego agregar el ajo picado y las cebolletas a la olla y sofreír, agregar sal, esencia de pollo y salsa de soja al gusto, y sofreír los brotes de ajo hasta que estén tiernos.

Solución alimenticia: Lavar y cortar en rodajas la panceta de cerdo, partir la col en trozos pequeños, cortar el mijo y el pimiento en tiras y cortar la cebolla, el ajo y el jengibre en tiras adecuadas. Agregue una pequeña cantidad de pasta de frijoles Pixian, salsa de soja y azúcar blanca a la olla para colorear y condimentar, y saltee la carne fresca pequeña para darle color. Después de freír las rodajas de carne, poner las rodajas de repollo y el mijo en la olla y sofreír. Agrega sal, esencia de pollo y salsa de soja al gusto y sofreír hasta que esté cocido.