¿Se puede hacer vino con trigo? ¿Cómo hacer vino semisólido a partir de trigo?
La cultura del vino ha sido muy utilizada en la vida de las personas desde la antigüedad, y la forma de obtener vino proviene principalmente de la elaboración de cerveza. Entonces, ¿puede el trigo producir vino? ¿Cómo hacer vino semisólido de trigo? Te lo explicaré uno por uno a continuación, espero que te sea de ayuda. ¿Puede el trigo producir vino?
Por supuesto, el trigo también puede considerarse la principal materia prima de los ingredientes del vino que bebemos habitualmente, como la cerveza de trigo, que es muy deliciosa y también puede serlo. se puede convertir en alcohol, como un licor fuerte llamado vodka.
El trigo es rico en proteínas y oligoelementos, contiene almidón, grasas, minerales, calcio, hierro, vitamina A y vitamina C, etc. El trigo es uno de los tres cereales principales y se consume casi exclusivamente como alimento. La producción de trigo ocupa el segundo lugar después del maíz, y el vino de trigo que se elabora con él tiene un sabor suave y es muy bueno. Por supuesto, utiliza malta como materia prima, representando más del 40% y casi el 50% del total de materias primas. Cómo hacer vino de trigo semisólido
Selecciona trigo de buena calidad, lava el trigo seco con agua limpia, enciende la luz y controla el agua durante media hora, luego ponlo en una olla y agrega agua para cocinar.
Cuando el trigo esté cocido hasta ocho o nueve veces maduro, para el fuego, déjalo en remojo durante una hora, retíralo y enfríalo. Cuando la temperatura baje a unos 35 grados, agrega el molde koji, revuelve. uniformemente y sellarlo en el cilindro. La temperatura más alta no puede ser superior a 30 grados centígrados y la temperatura más baja no puede ser inferior a 15 grados centígrados. Puede salir del tanque en veinte días.
Después de la fermentación, utilice una tina de doble capa para poner la suspensión fermentada en la olla para cocinar. Después de la destilación sale como vino. Cómo elegir correctamente el grano utilizado para la elaboración del vino
Los diferentes granos producen diferentes sabores de vino, como sorgo aromatizado, trigo integral, arroz glutinoso de algodón, arroz puro y maíz dulce. Debido a que el sorgo tiene un alto contenido de almidón y su estructura frutal es muy adecuada para la elaboración de vino, ha sido seleccionado como la mejor materia prima para la elaboración de licores chinos. En segundo lugar, el maíz y el arroz también se han convertido en los materiales de primera elección para la elaboración de licores.