¿Cómo hacer pasta Guiling, un snack cantonés?
Smilax 2 taels, té de hierbas 2 taels, forsitia 8 yuanes.
Un manojo de hierba de hueso de pollo, 5 yuanes de diente de león y 8 yuanes de atractylodes.
Vitiligo cuesta 5 yuanes, Fangfeng cuesta 5 yuanes, Schizonepeta cuesta 5 yuanes.
Flor de manzanilla 5 yuanes, hierba del dinero 5 yuanes
Condimento: 10 taeles de harina de arroz glutinoso, 2 taeles de harina de maíz águila.
Efectos terapéuticos:
Nutre el yin, elimina el calor y desintoxica, elimina el calor húmedo, llagas y acné.
Método de elaboración:
1. Guisar el caparazón de tortuga en una olla o al vacío durante 10 horas después de lavar todos los ingredientes, agregar 30 tazones de agua a hervir y cocinar a fuego lento para retirar; la espuma.
2. Juntar los caparazones de tortuga y cocinar a fuego medio hasta verter 15 tazones de agua, luego retirar los residuos.
3. Saque 5 tazones de brebaje y déjelo enfriar; cocine los 10 tazones de brebaje restantes nuevamente, luego cocine a fuego lento.
4. Mezcle el jugo del medicamento para el resfriado con harina de arroz y harina de maíz águila para hacer una papilla y divídala en 15 tazones.
5. Enjuagar el almíbar con el brebaje hervido. Tenga cuidado de mezclar bien el almíbar antes de enjuagar.
La harina de arroz es harina de arroz, y la harina de maíz águila también se puede comprar en los supermercados.
Mucha gente utiliza pasta Guiling en polvo para elaborarlo. Pero no se puede conseguir la comida más auténtica en ningún lado. Sólo algunas tiendas en Hong Kong lo tienen. Usan tortugas vivas y les agregan muchos sabores para cocinarlas, y el efecto es asombroso. La comida era buena el primer día, pero los frijoles se acabaron el segundo día, pero el sabor era muy fuerte y no se podía comparar con lugares como Shanghai o supermercados. Algunas personas no pueden entrar. Pero no la pasta Guiling de postre.