¿Cuáles son los métodos más sencillos y prácticos para la corvina amarilla pequeña?
Descripción del problema:
No soy un buen cocinero. Será mejor que lo haga en casa.
Análisis:
Corvina amarilla pequeña estofada
Lavar y escurrir la corvina amarilla pequeña, ponerla en un bol y añadir el vino de cocción, el jengibre, el ajo, el azúcar. , salsa de soya, vinagre y pimienta negra Marinar por 30 minutos; calentar la corvina amarilla con maicena (aceite antifrito ponerla en la cacerola y sofreír por ambos lados; agregar sal y condimentos); hasta que hierva a fuego alto, cocine a fuego lento durante 10 minutos, luego reduzca el jugo a fuego alto y espolvoree sobre la cebolla verde picada.
Corvina amarilla pequeña a la plancha
Lavar la corvina amarilla pequeña, hacer dos cortes en el pescado y mezclar con salsa barbacoa (si no utilizas en su lugar un poco de salsa de soja y azúcar) , no hace falta añadirlo si no te gusta el dulzor), vino de cocina, un poco de sal, cebolla picada, jengibre y ajo (los de botellitas de supermercado son más ricos), si no, usa cebolla, jengibre y ajo en su lugar, déjelo marinar durante 30 a 60 minutos.
Después de precalentar el horno a 180℃, poner la corvina amarilla pequeña, cubrir con la marinada, hornear a 180℃ durante unos 10 minutos, darle la vuelta, rociar con la salsa y hornear durante 10 minutos.
También puedes espolvorear cebolla, jengibre y ajo picado antes de asar el pescado.
Corvina amarilla pequeña agridulce
Ingredientes:
6 corvinas amarillas pequeñas, 1 huevo, cantidad adecuada de pimienta, cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de Vino Huadiao, cantidad adecuada de vinagre, cantidad adecuada de azúcar, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de aceite de sésamo, cantidad adecuada de harina seca.
Ejercicio:
1. Lavar y escurrir la cabeza y los órganos internos de la pequeña corvina amarilla.
2. Rompe los huevos y añade un poco de sal.
3. Primero envolver la corvina amarilla pequeña en harina seca, luego envolver los huevos y ponerlos en un plato.
4. Cuando el aceite esté 80% caliente, poner en la olla la corvina amarilla pequeña rebozada con huevos y almidón seco y sofreír hasta que ambos lados estén dorados. Escurrir el aceite y colocar en un plato para después. usar.
5. Añade aceite al wok y sofríe los pimientos.
6. Luego poner en la olla la corvina amarilla, cocinar el vino, el vinagre, media taza de agua y agregar el azúcar. Cocine a fuego lento durante 5 minutos, retire de la sartén y coloque en un plato decorado.
Nota:
Se pueden agregar 8 chiles secos demasiado pronto para evitar que se pongan negros.
Valoración: La piel del pescado es fragante y la carne del pescado tierna y suave.
Sabor: agridulce, apto para la elaboración de vino.
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