Ilustración de cómo limpiar calamares con un tubo de bolígrafo pequeño

El método de limpieza del calamar pequeño con tubo de pluma incluye los siguientes pasos:

1. El método de limpieza del calamar con tubo de pluma requiere extraer el tendón de la cola durante el proceso de limpieza.

2. A continuación, retira los ojos del pez pluma para no afectar el sabor. Luego enjuague con agua limpia y reserve.

El pescado a la olla es un marisco con alto contenido en proteínas, alto contenido en aminoácidos y bajo en grasas. Su contenido de proteínas es casi 10. Si se seca, el contenido de aminoácidos representa la mitad del peso seco total y el valor nutricional es muy alto. Sin embargo, su precio no es elevado y está relativamente cerca de la gente. Lo único que lamento es que los peces pluma mueren fácilmente cuando se los deja en el agua y son difíciles de comer vivos. Generalmente podemos comprar productos congelados o secos, pero esto no afecta su delicia.

Método: 1. Remojar los calamares en forma de pluma en agua y reservar; 2. Escaldar durante 2 minutos. 3. Triturar la col china, machacar el ajo hasta obtener una pasta de ajo, picar el cilantro y reservar; 4. Agregue la salsa de soja fría, mezcle el vinagre balsámico, el vino de cocción, el azúcar, el glutamato monosódico y el aceite de sésamo y déjelo reposar durante 10 minutos. 5. Mezcle los calamares, el repollo y el cilantro y agregue los condimentos;