¿La uva Kyoho es ácida o alcalina?
Como dice el refrán: El loto es un tesoro, y comer raíz de loto es lo más nutritivo. El verano es la estación en la que florecen las raíces de loto. Como alimento alcalino poco común, es el momento adecuado para comer raíz de loto en verano. Comer raíz de loto con regularidad no sólo puede reparar la piel bronceada; la raíz de loto es rica en fibra dietética y también puede aliviar el aburrimiento. Las mujeres que comen raíz de loto con moderación tendrán una tez sonrosada. Hay muchas formas de preparar raíz de loto, como freír y hacer sopa. Quiero compartir con ustedes una receta de sopa de raíz de loto, que es fresca y refrescante, rica en nutrientes y deliciosa.
Sopa de raíz de loto y pera blanca
Materiales de preparación: raíz de loto, pera blanca y azúcar de roca vieja.
Método detallado: Pelar la raíz de loto, lavarla y cortarla en rodajas. Lavar la superficie de las peras con sal, quitarles el corazón y cortarlas en trozos pequeños. Si las raíces de loto y las peras se cortan con anticipación y no se pueden cocinar a tiempo, se deben remojar en vinagre blanco para evitar que se decoloren. Enjuagar con agua limpia antes de cocinar, verter en una cazuela y añadir la cantidad adecuada de agua. Después de hervir a fuego alto, baje el fuego y cocine a fuego lento durante 20 minutos. Agrega un poco de azúcar de roca hasta que el azúcar de roca se derrita por completo y apaga el fuego.
La raíz de loto no es fácil de almacenar, así que intenta comerla ahora y cómprala ahora. Si no puedes terminarlo, puedes remojarlo en agua limpia y cambiar el agua una vez al día, para que pueda conservarse durante varios días.
Los mayores suelen decir: Come melones en verano. En verano, se ponen sobre la mesa una tras otra diversas frutas y verduras de temporada, y cualquiera con o sin dinero puede disfrutarlas. Sandía, pepino, melón de invierno, lufa… estos melones de temporada pueden calmar la sed, aliviar el calor y deshumidificar, pero yo prefiero este tipo de melón, pero lamentablemente mucha gente no lo sabe. El pepino es una verdura fuertemente alcalina. Tiene forma de palito, piel de color verde claro y pulpa blanca o verde claro. El bocado queda especialmente crujiente y tiene un sabor delicioso si se mezcla con agua fría.
Melón frío
Materiales de preparación: melón de invierno, hongos, ajo, vinagre, salsa de soja, sal, aceite de sésamo.
Método detallado: Remojar el hongo previamente, quitarle las raíces y limpiarlo. Blanquear el hongo negro en agua hirviendo durante 2 minutos, retirar y dejar enfriar. Después de lavar el melón de invierno, quitarle la pulpa y cortarlo en rodajas de grosor medio. Vierta el ajo picado y el condimento en el melón de invierno, mezcle bien y sirva. Corta el melón antes de comerlo para evitar la pérdida de agua.
¿Por qué necesitas un poco de vinagre para la ensalada de melón? El vinagre es un condimento común en la vida. Tener celos en verano tiene muchos beneficios. En caso de que no lo sepas, el vinagre es en realidad un alimento alcalino y los diversos ácidos orgánicos del vinagre también son beneficiosos para la liberación de nutrientes de los melones.
La verdolaga es una verdura poco común en verano en las montañas y también es un alimento alcalino. Cada mes de junio, la verdolaga verde se puede ver por todas partes en los campos. Aquí lo llamamos verdolaga, avispa, saltamontes y vegetal de la longevidad. Hay muchas formas de hacer verdolaga y muchas abuelas la usan para hacer "pasteles" (algunos lugares son amargos y cansados), pero a mí todavía me gustan los platos fríos sencillos, desde snacks hasta platos fríos grandes, son deliciosos y nutritivos.
Verdolaga
Materiales de preparación: verdolaga, ajo, salsa de soja, vinagre, aceite de sésamo, sal.
Método detallado: primero, seleccione las raíces y las hojas secas de verdolaga, lávelas dos veces con agua ligeramente salada y luego córtelas en secciones de una pulgada de largo para su uso posterior. Hacer agua en una olla y agregar al agua un poco de sal y aceite de cocina para mantener el color verde de la verdolaga. Después de que hierva el agua, añadir la verdolaga y blanquearla durante 2 minutos. Ya sea frío o salteado, primero hay que blanquearlo para eliminar el ácido oxálico. Sácalo y hiérvelo en agua fría. Exprima suavemente el exceso de agua con las manos. Picar el ajo en trozos, mezclar con los condimentos y hacer un jugo. Vierte la salsa sobre la verdolaga, mezcla bien y sirve.
¿Cómo conservar la verdolaga? Puedes blanquearlas, remojarlas en agua fría, enfriarlas por completo, hacerlas bolitas, envolverlas en film transparente, congelarlas y sacarlas para descongelarlas antes de comerlas. No comas en exceso verdolaga.
Los alimentos alcalinos no sólo se encuentran en las verduras, sino que también no pueden faltar muchas frutas exclusivas de temporada en verano. No importa si tienes dinero o no, ¡no dudes en comer!
La uva es una de las frutas típicas alcalinas.
En comparación con otras frutas de temporada, las uvas de verano son caras pero ricas en nutrientes. Es rico en fructosa, vitaminas, pectina y diversos oligoelementos. Las uvas rosadas, las uvas Kyoho y las uvas Goldfinger son todas deliciosas. ¿Pero cómo conservar grandes cantidades de uva? ¡Te enseñaré a comerlo cuando hace frío! ¡Sabe mejor que las uvas frescas!
Uvas enlatadas
Materiales de preparación: cantidad adecuada de uva y cantidad adecuada de azúcar de roca.
Cómo hacerlo: cortar las uvas una a una, no cortar los pedúnculos. Agrega sal y almidón al agua, frota las uvas, enjuágalas con agua, pela las uvas y reserva. Agrega agua a una olla limpia y deja hervir. Vierta el azúcar de roca y cocine hasta que se derrita. Coloque las uvas en un frasco de vidrio calentable y vierta el agua azucarada hervida. Colocar en la vaporera, no cerrar bien la tapa del recipiente en este momento. Cocine al vapor durante 10 minutos después de SAIC. Apagar el fuego y cocinar a fuego lento durante 2 minutos, sacar la lata, ponerse guantes o un paño húmedo, cerrar rápidamente la tapa y guardar en el frigorífico.
Si las uvas enlatadas se almacenan correctamente, no se echarán a perder durante varios meses, pero no las guardes por mucho tiempo porque no contienen conservantes.
El mango es ácido y dulce. ¿Cómo puede ser una fruta alcalina? Es posible que no entiendas que los alimentos ácidos no son alimentos ácidos, sino alimentos que tienen raíces ácidas después de la digestión. El mango es un alimento alcalino que a menudo se pasa por alto. Comer mangos en verano puede producir líquidos y calmar la sed, lo cual es muy útil para aliviar el calor. Aquí tenéis una sopa de mango y hongos blancos que me gusta mucho.
Sopa de Mango y Tremella
Materiales de preparación: mango, hongo blanco y azúcar de roca.
Método detallado: Remojar el hongo blanco durante unas 3 horas, cortar el pedículo inferior y limpiarlo. Corte el hongo blanco en floretes, viértalo en una cacerola, agregue agua al hongo blanco, déjelo hervir a fuego alto, luego reduzca a fuego lento y cocine a fuego lento durante 40 minutos. Use una cuchara para darle la vuelta hacia arriba y hacia abajo hasta la mitad. Cuando el hongo blanco esté cocido hasta que esté lleno de gelatina, agregamos azúcar de roca, el azúcar de roca se derretirá por completo y apagamos el fuego. Una vez cocida la sopa de hongos blancos, déjala secar un rato y no la caliente demasiado. Agrega los trozos de mango y mezcla bien.
No es recomendable comer más mangos. No comas más de 1 mango grande al día. No se recomienda para personas alérgicas al mango.
Los mayores suelen decir: los melocotones nutren a la gente. Los melocotones son también uno de los representantes de las frutas alcalinas, ricas en nutrientes y deliciosas. Está bien comer melocotones en verano. Después del verano, hay menos melocotones, no saben como los melocotones de temporada y son muy caros. Entonces, no importa si eres rico o pobre, debes comer algunos melocotones en el verano; de lo contrario, tendrás que esperar un año más. Cada verano, convierto los melocotones en una variedad de comidas deliciosas, como melocotones enlatados caseros.
Melocotones en conserva
Materiales de preparación: melocotón y azúcar de roca.
Método detallado: Lavar los melocotones con agua ligeramente salada para quitar la pelusa de la superficie de los melocotones. Utilice un pelador para pelar los melocotones. No tires la cáscara, la necesitarás más tarde. Descorazona los melocotones y córtalos en esquinas iguales. Agrega una cantidad adecuada de agua a la olla, agrega el azúcar de roca y la piel del durazno, cocina a fuego alto por 10 minutos, retira la piel del durazno y deséchala, para que el color de la piel del durazno caiga al agua. Vierta los duraznos en la olla, hierva a fuego alto, tape la olla y cocine a fuego lento durante 20 minutos. Enfríe los melocotones de forma natural después de cocinarlos. Colóquelo en un recipiente hermético y guárdelo refrigerado.
La olla y el recipiente que se utiliza para cocinar los melocotones deben estar limpios y sin aceite. No hay aditivos en los melocotones enlatados hechos por ti mismo, lo cual es delicioso y saludable. Los melocotones con una textura crujiente y dulce son más adecuados para los melocotones enlatados.
En verano, tengas dinero o no, debes comer más de 6 tipos de alimentos alcalinos, que son nutritivos y deliciosos. Los anteriores son los 6 alimentos alcalinos que he recopilado para ti. Además, verduras como el mangostán, el kiwi, el albaricoque y otras frutas, el amaranto, el melón de invierno, el melón amargo, etc. son alimentos alcalinos de temporada, muy adecuados para el consumo en verano. Hebao seguirá compartiendo sus deliciosas recetas. Espero que ayude. Si te gusta, recuerda coleccionarlo y compartirlo con tus amigos.