Equipo frigorífico para distribución de alimentos frescos de Shanxi
En este contexto, las ventas nacionales de alimentos frescos de cadena de frío están entrando en la vía rápida del desarrollo.
Gracias al desarrollo de la industria logística de la cadena de frío nacional, la expansión y mejora de los equipos de la cadena de frío ha jugado un papel decisivo en la calidad.
Con el rápido desarrollo de la economía de mi país, la mejora continua de los niveles de ingresos de los residentes, la optimización y mejora del consumo y las estructuras dietéticas, así como la mejora continua de políticas abiertas relativamente laxas y medidas de facilitación del comercio. , los alimentos importados se han convertido gradualmente en una parte importante de la mesa del comedor de la mayoría de las personas, como leche y productos lácteos importados, bocadillos, frutas, productos acuáticos, etc.
Sin embargo, debido a eventos especiales, hace algún tiempo, camarones congelados sudamericanos, carne de res argentina, carne de cerdo brasileña, cola de pelo tailandesa y otras muestras de empaques exteriores se infectaron una tras otra.
Para garantizar la seguridad de los alimentos importados de la cadena de frío, todas las partes del país están tomando medidas efectivas para fortalecer integralmente la supervisión de la seguridad de los alimentos importados de la cadena de frío y aprovechar la oportunidad de construir una plataforma de trazabilidad desde Puerto a mesa para controlar estrictamente la importación de alimentos de cadena de frío.
Hoy en día, Beijing, Hebei, Henan, Tianjin, Jilin, Heilongjiang, Hohhot, Hangzhou y otras provincias y ciudades están promoviendo activamente sistemas de trazabilidad de la seguridad alimentaria de la cadena de frío importados para proteger eficazmente la salud y la seguridad alimentaria de las personas.
Aun así, en un entorno donde la conciencia de la gente sobre la seguridad alimentaria aumenta constantemente, la mayoría de los consumidores prefieren los alimentos frescos nacionales a los importados, y prefieren los alimentos frescos a los congelados. Las ventas nacionales de alimentos frescos están entrando en la vía rápida del desarrollo.
En la actualidad, los alimentos congelados importados ya no están disponibles en muchos supermercados, siendo reemplazados por carne fresca, productos acuáticos y productos congelados de cadena de frío nacionales.
En los últimos años, las frutas, verduras, carnes frescas, productos acuáticos, productos congelados y otros productos frescos nacionales se han puesto al día con el comercio electrónico de alimentos frescos y han marcado el comienzo de mejores oportunidades de desarrollo.
La demanda de productos frescos en mi país continúa expandiéndose y la escala de las transacciones de mercado aumenta año tras año.
Desde 2013, el mercado de alimentos frescos ha mantenido una tasa de crecimiento de más del 6%, y la escala de transacciones del mercado de alimentos frescos de China ha seguido expandiéndose de 2013 a 2019. En 2019, el tamaño de las transacciones del mercado de alimentos frescos de China alcanzó los 2,04 billones, un aumento interanual del 6,8%.
Dado que los alimentos, especialmente las frutas y verduras frescas, la leche y los productos lácteos, la carne fresca, los productos acuáticos y otros alimentos frescos no son fáciles de almacenar y transportar a temperatura ambiente y son perecederos, la infraestructura y los equipos de la cadena de frío Se requieren sistemas de almacenamiento como cámaras frigoríficas, camiones frigoríficos y contenedores frigoríficos. Se ha convertido en la clave del almacenamiento y la circulación, para llegar mejor a los consumidores y garantizar la calidad y seguridad de los alimentos frescos.
Bajo la influencia de la demanda, las políticas y otros factores, la industria está expandiendo activamente su escala, mejorando la tecnología de la cadena de frío, mejorando la calidad del servicio, expandiendo el mercado y mejorando la calidad.
Se entiende que el almacenamiento en frío de mi país está creciendo a un ritmo del 15-20% cada año. Se espera que el número de almacenamiento en frío en mi país supere los 60 millones de toneladas en 2026, 5438+. 0.
El número de camiones frigoríficos ha mantenido una tasa de crecimiento de más del 20% y, bajo la tendencia general de conservación de energía y protección del medio ambiente, los camiones frigoríficos de nueva energía han recibido gran atención por parte del país.
Además, con el desarrollo de la nueva tecnología de camiones frigoríficos de energía, la capacidad de almacenamiento de la batería de energía ha aumentado, se ha ampliado el rango de crucero y la construcción de pilas de carga ha brindado soporte técnico para que los alimentos frescos nacionales ser entregado a domicilio primero.
Con la mejora del consumo y la estructura de la dieta, la expansión gradual de la economía de mercado perezosa y el impacto de los eventos especiales de este año, la conciencia del pueblo chino sobre una alimentación segura ha aumentado. En comparación con los alimentos frescos importados de la cadena de frío, el mercado nacional de alimentos frescos tiene un enorme margen de desarrollo y la tasa de penetración aumentará año tras año.
El desarrollo de la industria logística de la cadena de frío, la mejora de los equipos de la cadena de frío y la expansión del mercado también han protegido los productos frescos nacionales, que han alcanzado decenas de millones.