¿Qué productos de patata hay disponibles en el mercado?
Cortar las patatas, lavarlas con agua, añadir sal, glutamato monosódico y Wang Shouyi Thirteen Spice, secar el almidón y freír en una sartén con aceite. Son de color dorado, tiernos por fuera y salados por dentro, con un sabor meloso.
Tortitas de patata fritas
Pelar las patatas, cortarlas con una cuchilla de afeitar (un corte y otro tajo), añadir la carne y sofreír en la olla hasta que estén cocidas.
Sofríe patatas, pimientos verdes y berenjenas
Patatas, pimientos, berenjenas, aceite, sazona y cocina juntos.
Pelar las patatas
Pelarlas y cortarlas en trozos, sofreírlas con fécula y luego desmenuzarlas (hervir la solución de azúcar). Una nueva forma de comer patatas_bolas de patata frita
Una nueva forma de comer patatas, bolas de patata frita. Puedes cocinarlos el día de Año Nuevo.
Ingredientes: 1000 gramos de patatas, 200 gramos de pan rallado, 150 gramos de harina, 3 huevos y 3 yemas de huevo.
[Condimento]
30 gramos de mantequilla, 5 gramos de fideos con pimienta, sal y glutamato monosódico.
[Práctica]
(1) Hervir las patatas y triturarlas hasta obtener puré de patatas.
(2) Ponga la mantequilla, los fideos con pimienta, las yemas de huevo, la sal y el glutamato monosódico en el puré de papas y continúe revolviendo con los palillos, luego agregue unos 20 gramos de harina y revuelva uniformemente. Haz que el puré de patatas esté más firme.
(3) Espolvorear una capa de harina sobre el panel, amasar el puré de patatas en tiras, cortarlas en rodajas con un cuchillo, hacer bolitas con las manos, pegar una capa de harina y huevo líquido en la superficie, y finalmente pegar sobre el pan rallado, poner en la cacerola de aceite y freír hasta que se dore. Tenga en cuenta que la temperatura del aceite debe ser más alta al freír. Si la temperatura del aceite es baja, las bolas de patata estallarán antes de que se doren.
Las bolitas de patata están riquísimas. Personalmente creo que sabe mucho mejor que las patatas fritas.
Cómo hacer puré de patatas
Primero, al cocinar en una arrocera, lavamos y pelamos las patatas y las echamos. Cuando el arroz esté listo, las patatas estarán básicamente cocidas. Luego los sacamos, los ponemos en un bol grande, los prensamos hasta formar una pasta, luego ponemos un poco de aceite en la olla, luego ponemos el puré de papa en la olla, lo ponemos en medio del fuego, cocinamos a fuego lento y luego dale la vuelta. El requisito es freírlos hasta que estén dorados.
Puramente el sabor de la propia patata. En unos 20 minutos, olerás el dulzor de la propia patata.
Finalmente agrega un poco de sal y esencia de pollo. Puedes agregar un poco de vino añejo para derretir la sal y la esencia de pollo. También puedes agregar un poco de cebolla de verdeo picada. .
El puré de patatas original está listo.
La característica es el sabor más original. Las patatas tienen un sabor particularmente fragante después de freírlas, que es definitivamente diferente al sabor de las patatas fritas.
Cuando empezamos a cocinar en la arrocera, lavamos, pelamos y metemos las patatas.
El arroz está hecho y las patatas básicamente cocidas. Luego saca las patatas, ponlas en un bol grande, tritura las patatas, luego pon un poco de aceite en la olla y pon el puré de patatas. la olla. Déjelo hervir a fuego medio y luego déle la vuelta. El requisito es freír las patatas hasta que estén doradas y el sabor de las patatas sea puro. Después de unos 20 minutos, las patatas olerán delicioso.
Finalmente agrega un poco de sal y esencia de pollo. Puedes agregar un poco de vino añejo para derretir la sal y la esencia de pollo. Puedes agregar un poco de cebolla de verdeo picada, pero no importa si agregas más o más. No, el puré de patatas original estará bien.
La característica es el sabor más original. Las patatas tienen un sabor particularmente fragante después de freírlas, que es definitivamente diferente al sabor de las patatas fritas.
En segundo lugar, come puré de patatas.
1. Pelar y cortar las patatas, cocinarlas al vapor en una olla (con el tiempo se ablandarán), triturarlas hasta hacer puré con una cuchara y dejar enfriar.
2. Cogemos la mitad del puré de patatas, lo mezclamos con la mermelada y lo metemos en el frigorífico durante una hora. Utilicé mermelada de melocotón amarillo de Flavor y funcionó muy bien. Creo que la mermelada de albaricoque y la mermelada de fresa de buen sabor deberían ser buenas, pero es mejor no usar otras marcas, especialmente si saben bien, ¡serán muy diferentes! Sin embargo, nunca he visto la marca Flavor en los supermercados de Jinan. No se como probarlo. La mermelada de hoy era demasiado dulce. El delicioso aderezo para ensaladas y el ketchup son buenos y más adecuados para mi gusto. No sabía nada del atasco.
3. Espolvorea la otra mitad con sal y pimienta (según el gusto personal), luego agrega lentamente la leche mientras revuelves (si te gusta más dulce, puedes agregar azúcar) hasta obtener la consistencia que creas adecuada. Entonces es mejor calentarlo en el microondas antes de comerlo, ¡producirá un murmullo lechoso! !
Puré de patatas fritas
1 Primero lavamos las patatas y luego las hervimos en agua. Ojo, hay que cocerlos hasta el punto de quedar muy blandos y rancios. Luego retire con cuidado la piel y reserve.
2. Añade suficiente aceite al wok, porque las patatas son muy aceitosas y el puré de patatas no sabrá bien sin él. Cuando el aceite esté lo suficientemente caliente, coloca las papas cocidas y peladas en el wok, sofríe continuamente y al mismo tiempo presiona las papas hasta obtener un puré, agrega sal, glutamato monosódico e incluso chile en polvo al gusto, y listo. listo para servir.
3 De hecho, puedes comerlo nada más sacarlo de la olla, pero si quieres que tu puré de patatas quede más delicioso, puedes preparar sopa fresca con antelación, como por ejemplo sopa de pollo. sopa de pescado, etc. El puré de patatas está listo. Primero poner un poco de sopa en un bol pequeño, luego poner el puré de patatas en la sopa y comer. ¡Guau, qué genial, no peor que KFC!
Puré de patatas hecho en microondas
Cortar las patatas en rodajas gruesas, meter las patatas sumergidas en el microondas durante 10 minutos, sacarlas y triturarlas con una cuchara, enrollando la bola de masa. alfiler u otras cosas. Se puede mezclar con aderezo para ensaladas o saltear con pimiento rojo picado y carne picada.
Jamón y puré de patatas
1. Pelar y lavar las patatas, cortarlas en trozos pequeños, ponerlas en una olla, añadir una cantidad adecuada de agua a hervir y triturarlas. una cuchara.
2. Pelar y trocear el jamón.
3. Pon el puré de patatas en un plato pequeño, añade el jamón picado y la mantequilla y revuelve uniformemente.
Pescado con patata (en realidad la salsa es diferente)
Cortar los champiñones frescos y el kaiyang en polvo y sofreírlos en aceite de oliva. Agregue el puré de papas (el método se enseñó anteriormente).
Hazle forma de pez. Hervir un poco de salsa de pescado y verterla sobre las patatas y el pescado. Hazlo.
Tiene un sabor delicioso. Mis colegas dijeron que estaba bien después de terminar de comer, pero que era un poco más problemático.
Puré de Patata Campestre
Cortar las patatas en dados y sofreírlas en aceite durante más tiempo, pero no demasiado.
Marinar las patatas sin agua con un poco de pimienta.
Llévalo a ebullición a fuego alto, tritúralo con una cuchara y agrega la cebolla de verdeo picada y la esencia de pollo.
La lechuga envuelta en pasta de soja se puede freír para hacer dos arroces.
Puré de patatas con crema
Cortar las patatas en trozos pequeños, luego cocinar, triturar (escurrir el agua), luego añadir la nata o leche caliente y remover bien.
Finalmente vierte tu propia salsa encima. La salsa se basa en las preferencias personales.
También hay una receta de puré de patatas que se dice que es de KFC.
Materia prima:
1. Patatas, lo mejor es elegir patatas nuevas, que saben mejor. Las patatas nuevas son aquellas con piel más clara y limpia.
2. Nata fresca
3. Caldo concentrado de pollo o ternera para cocinar. (T&Se venden en toneladas
4. Sal y pimienta
Método de elaboración:
1. Cocer las patatas al vapor, pelarlas y ponerlas en recipientes. enfriar y puré de papas
2. Agrega la cantidad adecuada de crema al puré de papas y revuelve hasta que la crema esté completamente sumergida en el puré de papas.
3. En la olla poner al fuego, agregar la cantidad adecuada de caldo de pollo concentrado y agua, remover continuamente hasta que el puré de papa y el caldo de pollo se disuelvan.
4 Finalmente agregar un poco de sal y pimienta al gusto~~~Compartir. con amigos. :