Cómo hacer sopa de champiñones secos

Sopa de champiñones secos

Ingredientes principales

1 cabeza de carpa plateada

Accesorios

Champiñones secos

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8 vainas

Tofu del norte

1 caja

Condimento

Sal

1 cucharadita

Cebolla

3 secciones

Jengibre

3 rodajas

Cómo hacer champiñones secos sopa

1. Lave la cabeza del pescado, divídala por la mitad y use toallas de papel para secar el agua de la superficie de la cabeza del pescado. Corta el tofu tierno en trozos de 1 cm de grosor. Remojar los champiñones en agua tibia durante 5 minutos, quitarles los tallos y lavarlos

2 Echar aceite en la sartén, y cuando esté al 70% caliente añadir las cabezas de pescado y sofreírlas hasta que se doren. ambos lados a fuego medio (aproximadamente 3 minutos por cada lado). Coloca la cabeza de pescado a un lado de la olla, sofríe las cebolletas y las rodajas de jengibre con aceite en la olla, luego vierte suficiente agua hirviendo para cubrir la cabeza de pescado.

3. Añade los champiñones y cubre con un. Tapa y guisa durante 50 minutos.

4. Añade sal, agrega el tofu y continúa cocinando durante 3 minutos.