Temporada del cangrejo de río
Ahora es la temporada más fértil para el cangrejo de río. Se dice que hay más de 2.000 restaurantes de cangrejos de río en la ciudad de Qianjiang, con capacidad para cenar a decenas de miles de personas al mismo tiempo. Hay más de 60.000 personas dedicadas a la cría, el procesamiento, el catering, el transporte, la intermediación y el procesamiento de cangrejos de río silvestres. otras industrias. Ahora Qianjiang está lleno de olor a langosta. El aire se mezcla con varios sabores y el olor a camarón ya ha agitado las papilas gustativas antes de que se acerque. Si miras de cerca, verás cáscaras de camarones de color rojo brillante mezcladas con varias salsas, lo que aumenta enormemente tu apetito. Puedes pedir este plato en casi todos los restaurantes de Qianjiang. Hay muchas formas de comer cangrejos de río, como estofados en aceite, al vapor, picados con ajo, gambas estofadas, etc. Hoy en día, las amas de casa suelen comprar una olla de langostas para cocinar en casa. Casi todos los hombres y mujeres de Qianjiang saben cocinar buenos camarones.
Si vienes a Qianjiang por primera vez, primero debes escuchar esta canción: "Toma tu manita, rodea tu cintura con mi brazo, levanta tu falda de gasa roja y besa y chupa suavemente". Levanta tu cabeza dorada, desátate la banda roja del vientre, quítate los pantalones rojos, levanta tu grasa blanca y métela suavemente en la boca para que puedas pasar un buen rato ". Esta canción es un jingle que canta la gente de Qianjiang. comer langosta también es una forma para que los adultos enseñen a los niños y a los lugareños a decirles a los invitados extranjeros que coman camarones estofados.
Los langostinos estofados en aceite de Qianjiang se originaron en un pequeño pueblo llamado Wuqi en el campo petrolífero de Jianghan en Qianjiang. Se hicieron famosos en la llanura de Jianghan a finales del siglo pasado y fueron muy apreciados por los comensales. Al ver la popularidad de los langostinos estofados el 7 de mayo, los lugareños de Qianjiang abrieron un restaurante especializado en langostinos estofados en un mercado densamente poblado en la ciudad de Qianjiang. El negocio principal son los langostinos estofados y gradualmente se convirtió en el restaurante Qianjiang Lobster.
Los langostinos estofados de Qianjiang se dividen en langostinos estofados comunes y langostinos súper estofados. Las gambas súper braseadas son gambas braseadas, muy grandes. Se amontonaron enormes langostas formando montañas sobre placas de acero inoxidable. Se ven de color rojo brillante con un toque de marrón. Durante la temporada de camarones, los consumidores de camarones se empujan entre sí. En ese momento, a los ojos de los amantes de los camarones, Qianjiang Lobster Street era el símbolo de la cena de cangrejos de río de Qianjiang. Algunos comensales creían que si no iban a Qianjiang Lobster Street, no podrían comer verdaderos langostinos estofados en aceite.
Más tarde, a mediados de junio de cada año, Qianjiang celebraría el Festival de la Langosta y se invitaría a celebridades a Qianjiang para una fiesta. En las noches de verano, a la gente de Qianjiang le gusta comer camarones estofados en el centro de la ciudad. La mayoría de ellos se sientan sin camisa en la calle, agarran los camarones con ambas manos y los comen con cerveza, edamame encurtido, maní encurtido, brochetas de cordero y otros productos de Qianjiang. bocadillos estilo Una o dos canciones populares de la llanura de Jianghan son deliciosas y agradables para todos.
Cada año, cuando se come langosta, la calle Qianjiang Lobster Street siempre se llena de gachas de arroz al mediodía y a la hora de la cena. Para aliviar la presión del tráfico y mejorar la apariencia de la ciudad, el gobierno municipal de Qianjiang construyó la Ciudad Ecológica de la Langosta cerca de la estación de tren de alta velocidad de Qianjiang, con delicias de langosta como medio, el ecoturismo como línea principal y un servicio de catering innovador. las características, ha creado una ciudad turística y gastronómica, comercial y de ocio.
Todos son bienvenidos a probar las delicias de Qianjiang. Comer camarones es sólo el comienzo de su viaje a Qianjiang. El drama en la ciudad de turismo cultural de Caoyu, las ruinas del Parque del Sitio Arqueológico Nacional de Longwan, el paisaje del Parque del Lago Ziyue y el ocio en la granja ecológica también son buenos lugares para visitar.