Recomendaciones para personas de mediana edad y mayores: beber más "gachas de Sishen" en primavera para calentarse y reponer vitalidad y dormir bien por la noche.
Como dice el viejo refrán, "la primavera tiene sueño y el otoño se agota". En primavera, todo revive, el Yang Qi crece, la temperatura cambia de fría a cálida y la diferencia de temperatura cambia mucho. Particularmente propenso a la sequedad y a "enojarse". Obviamente, muchas personas han dormido durante mucho tiempo, pero después de levantarme, todavía me siento cansado, incapaz de despertarme y la calidad del sueño es deficiente. "energía vital".
Según la leyenda, cuando Qianlong se dirigió al sur del río Yangtsé, los cuatro ministros que le servían habían trabajado día y noche, sus carruajes y caballos estaban cansados, no podían dormir bien y enfermaban. Uno tras otro, los médicos imperiales que lo acompañaban estaban indefensos, por lo que el emperador Qianlong ordenó. El magistrado local pidió un médico y obtuvo una buena receta de un monje. Guisó panceta de cerdo con cuatro ingredientes: semillas de loto, semillas de gorgona, ñame y tuckahoe. Los cuatro ministros se recuperaron inmediatamente después de tomarla. Con el tiempo, esta "Sopa de los Cuatro Ministros" se extendió a la gente, la gente común no entendía por qué se llamaba "Los Cuatro Ministros" y se convirtió en la "Sopa de los Cuatro Dioses". rumores y coloquialismos.
Los cuatro ingredientes utilizados en la sopa Sishen, cuando se combinan para complementarse entre sí, casi pueden ejercer el mayor efecto. Tiene buenos beneficios para las personas, como fortalecer el bazo, nutrir la piel, reducir la sequedad, etc. Es hidratante, nutritivo y reconstituyente. Incluso si lo bebe con frecuencia, no podrá soportar la vitalidad. Los ingredientes convencionales de la sopa Sishen pueden ser panceta de cerdo, pollo y otros ingredientes cárnicos. cocínalo con papilla blanca el efecto aún no es malo, y es más conveniente, insiste en beberlo varias veces a la semana y duerme bien por la noche, lo que también es bueno para el bazo y el estómago.
Ingredientes utilizados: 15 gramos de semillas de gorgona, 15 gramos de semillas de loto, 10 gramos de ñame seco, 10 gramos de poria; medio plato de arroz glutinoso, cantidad adecuada de judías blancas y dátiles rojos.
1. Básicamente, utilice cantidades iguales de semillas de gorgona, semillas de loto, ñame y poria, también llamado huaiyam, que es ñame seco elaborado con varilla de hierro y remoje estos ingredientes en agua durante 30 minutos. o más.
2. Tome medio plato de arroz glutinoso, agregue algunos frijoles blancos y dátiles rojos para aumentar el efecto y el sabor, y sumérjalos juntos en agua.
3. Ponga todos los ingredientes excepto los dátiles rojos en la olla juntos, agregue suficiente agua para cocinar la papilla, hierva a fuego alto y cocine a fuego medio-bajo durante 45 minutos.
4. Cortar los dátiles rojos en trozos, echarlos en la olla, tapar la olla y seguir cocinando durante 5 minutos antes de servir.
Los "Cuatro Dioses" cocinados con cuatro ingredientes: semillas de loto, semillas de gorgona, poria y ñame, pueden utilizarse en la preparación de diversas sopas, ya sean sopa salada, sopa dulce, gachas saladas o dulces. gachas Todo es posible, pero cabe señalar que estos cuatro requieren un guisado prolongado para lograr el efecto y no deben cocinarse con ingredientes picantes o ácidos. Tenga cuidado al beber y bébalo regularmente durante toda la temporada para mantenerlo caliente. Compénsalo.