¿Cómo freír champiñones pequeños?
Ingredientes: apio, setas shiitake, zanahoria, solomillo de cerdo, cebolla verde, jengibre, aceite comestible, sal, salsa de soja;
Proceso de elaboración:
1. Lavar los champiñones. Utilicé dos tipos de champiñones del plato de champiñones comprado en el supermercado.
2. Retire los tendones del apio y córtelos en rodajas finas, pele las zanahorias y córtelas en rodajas finas; corte las cebolletas y el jengibre en tiras y reserve; . Cortar el lomo de cerdo y marinar en salsa de soja unos 3 minutos;
4. Calentar el wok, agregar una cantidad adecuada de aceite de cocina, agregar las rodajas de cerdo marinadas y sofreír; -Sartén pegada, para que no tengas que preocuparte de que la carne de cerdo se pegue a la sartén. ¡Afectará el sabor de la carne!
5. Después de que la carne de cerdo cambie de color, agregue la cebolla verde rallada y el jengibre y saltee hasta que esté fragante. ¡Tengo que admitir que una buena cocina requiere buenos utensilios de cocina!
6. Agrega el apio y las zanahorias y continúa salteando;
7. Agrega los champiñones lavados y continúa salteando; un poco de sal al gusto y sofreír hasta que esté cocido. El fuego es relativamente fuerte y la olla se seca fácilmente. Puedes agregar un poco de agua caliente, pero no demasiada. También asegúrese de agregar agua caliente, porque la carne se encogerá cuando se enfríe. Si agregas agua fría, el sabor de la carne de cerdo se verá afectado. Lo mejor es poner agua caliente a lo largo de la olla.
9. Freír hasta que esté cocido, luego emplatar y servir.
Sencillo, fácil de hacer y delicioso, este plato es ligero, rico y delicioso. Los amigos a quienes les gusta la comida picante pueden poner algunos pimientos rojos secos en el aceite antes de freír la carne y luego seguir los pasos a continuación para hacer la comida más picante y deliciosa. Pero nuestra familia no puede comer comida picante, especialmente cuando nuestros dos hijos eran pequeños. Los salteados caseros ligeros son más adecuados para ellos. Cada vez que se sofríe este plato, las setas del interior son las primeras en comerse.