¿Cómo hacer sopa con setas ostra?

La receta de sopa de setas ostra es la siguiente:

Ingredientes: 250 gramos de setas ostra, 1 trozo de tofu.

Complementos: sal, 2 rodajas de jengibre, aceite, 2 cebolletas.

1. Echar aceite en la sartén caliente. Cuando el aceite esté caliente, agregue el jengibre y saltee hasta que esté fragante.

2. Añadir las setas ostra lavadas y sofreír.

3. Sofreír uniformemente hasta que los champiñones ostra cambien de color. Añade la cantidad adecuada de sal y continúa salteando uniformemente.

4. Añade la cantidad adecuada de agua a la olla y corta el tofu en trozos pequeños.

5. Enciende el fuego alto, luego baja a fuego medio-bajo y cocina durante unos 10 minutos.

6. Saca el bol y espolvorea un poco de cebolla verde picada por la superficie.