¿Cómo hacer que las gachas de mijo sean deliciosas y pegajosas?
No laves el mijo con demasiada frecuencia, solo una o dos veces es suficiente. Simplemente revuelva suavemente al lavar. No frotes fuerte. Asegúrese de utilizar arroz nuevo del año, no arroz añejo. Dejarlo por mucho tiempo no es bueno. Después de que el agua hierva, agrégala a la olla. Generalmente, una proporción de 1 a 7 será mejor y será mejor cocinar durante unos 20 minutos. Por supuesto, también se puede cocinar durante mucho tiempo.
1. Remojar. De hecho, muchos amigos ignoran este paso. Esta es también la razón por la que la papilla de mijo que todos cocinan no es fragante. Antes de comenzar a cocinar oficialmente las gachas de mijo, remoje el mijo con media hora de anticipación. Tenga cuidado de remojarlo en agua fría, lo que hará que la papilla de mijo tenga un sabor muy dulce.
2. Olla, esta olla también requiere ciertas habilidades. Muchas personas pueden optar por poner mijo y agua fría en la olla al cocinar gachas. Esta es también una de las razones por las que la papilla de mijo que cocinas no se cocina. sabe bien. La forma correcta es hervir la olla con agua hirviendo, lo que asegurará que la papilla no se queme hasta el fondo y tenga un sabor dulce.
3. Calor Además, el control del calor es muy importante a la hora de cocinar gachas de mijo. Es posible que muchas personas estén acostumbradas a usar fuego alto o bajo todo el tiempo, pero la forma correcta es hervirlo primero a fuego alto y luego cambiar el fuego a fuego lento. En circunstancias normales, la papilla de mijo se puede comer en 30 minutos.
4. Revuelva. Es posible que la mayoría de las personas no realicen este paso al cocinar gachas, pero de hecho, si desea que las gachas queden lo suficientemente espesas, será mejor que las revuelva. en lugar de revolverlo al azar. Recuerde, ¡es mejor seguir revolviendo en una dirección!
5. Añade aceite. Es posible que muchas personas nunca hayan estado expuestas a este paso. Este es el truco para hacer que la papilla de mijo sea fragante y dulce. Después de cocinar durante unos diez minutos, vierte una pequeña cantidad de aceite de cocina en la papilla de mijo. ¡El color y la suavidad de la papilla de mijo te sorprenderán! Puedes intentarlo.