Composición de Xiao Long Bao

Introducción: Con una cabeza redonda, un rostro rubio y amarillo y un pequeño sombrero de flores en la parte superior, a pesar de su pequeño tamaño, exuda un aura seductora, atrayendo a los transeúntes como un imán tras las huellas humanas. , es el Xiao Long Bao común. El contenido de la siguiente "Composición sobre Xiao Long Bao" lo compilé cuidadosamente y lo proporcioné a todos. ¡Bienvenidos a leer!

Artículo 1: Xiaolongbao

Xiaolongbao es mi desayuno favorito. La apariencia de Xiaolongbao es muy interesante. En el vapor, son como unos pequeños gorditos, durmiendo dulcemente en el vapor. Xiaolongbao no sólo tiene un aspecto interesante, sino que su sabor y aroma harán que quieras olerlo y comerlo de nuevo.

Sentado en la silla, el xiaolongbao recién cocido al vapor despedía una leve fragancia. Tan pronto como olí este aroma, no pude evitar comerlo. Tan pronto como tomó una "pequeña bola de masa gorda" y se la metió en la boca, comenzó a resistirse. Usó el poder escaldante para adormecer mi lengua. No estaba muy convencido y prometí comerme a este "pequeño gordo" que sobreestimó sus habilidades. Así que cogí otra "pequeña bola de masa gorda" y me la metí en la boca. Tan pronto como mordí la piel con los dientes, salió un chorro de rica sopa. Esta sopa tiene un sabor fresco y fuerte. Una vez que termines de beberla, sentirás ganas de volver a beberla. Comenzó a masticar su carne. Su carne es muy rica, fresca, espesa y salada al morderla, dando ganas de volver a comerla.

La preparación de Xiao Long Bao es muy sencilla. Primero corte las especias y algunos condimentos, luego póngalos en la carne y córtelos juntos, luego envuélvalos en piel, póngalos en una vaporera y cocine al vapor durante unos minutos hasta que estén cocidos. ¡Este "pequeño montículo gordo" es realmente inolvidable!

Capítulo 2: Nanxiang Xiao Long Bao

¡Me gusta mucho el delicioso y delicioso Xiao Long Bao! La comida es un arte. El panecillo al vapor inventado por los chinos puede considerarse una obra maestra en este arte. Nanxiang Xiaolong está elaborado de forma exquisita. Utiliza harina blanca fermentada como piel y carne de pierna de cerdo como relleno. Se utiliza gallina del año siguiente para guisar la sopa, luego se hierve con la piel de cerdo, luego se hace gelatina con la piel y se mezcla con el relleno.

Hacer los fideos sacados del mismo tamaño y untar la superficie con aceite, esto mejorará el sabor. Debe tirar del embrión hasta aproximadamente el mismo tamaño y tirar de él hacia arriba con las manos al envolverlo. Sus ventajas son la piel fina, la carne tierna y la gordura. La niebla caliente se eleva y las bolas de masa al vapor están listas. En este momento, las bolas de masa son todas blancas y cristalinas, como conejos de jade, lo cual es entrañable. Pincha la masa y saldrán los jugos resbaladizos. La masa blanca como la nieve, el jugo traslúcido y el relleno de carne tierna son sumamente tentadores. Xiaolongbao es mi favorito.

Parte 3: Deliciosa composición de Xiao Long Bao

El Xiao Long Bao es un snack famoso aquí y siempre ha sido muy popular entre los comensales. ¿Cuál es el origen de Xiao Long Bao? Durante la dinastía Qing, las albóndigas de sopa locales de Yangzhou se hicieron más famosas. El poeta Lin Lanchi escribió un poema que describe las "albóndigas de sopa". El poema dice: "Es difícil de tragar pero fácil de saborear. Una bola redonda es la más contenida. No tiene que ser fuerte para estar seca. Cuando hace calor, debes evitar que tus manos la quemen. Xiaolongbao tiene Se ha transmitido hasta el día de hoy. Se ha convertido en algo que no se puede ignorar en la boca de la gente.

La preparación de Xiao Long Bao no es demasiado simple: primero pele el jengibre y córtelo en carne picada. Lave la carne de cerdo y córtela en carne picada. Luego coloque la carne de cerdo en un recipiente, agregue algunos ingredientes y luego revuelva en el sentido de las agujas del reloj, agregue agua en tandas, revuelva nuevamente, luego forme una bola con harina y levadura, luego coloque el relleno. y luego amasarlo en 18 a 20 pliegues pequeños. Pon los bollos al vapor en un cajón y cocínalos con agua hirviendo. Si te gusta beber vinagre, puedes agregar unas gotas de bollos al vapor. > Comer Xiao Long Bao también es muy interesante. Al comer, puedes levantarlo suavemente y moverlo lentamente, luego abrir la ventana y luego beber la sopa que está en el cajón. piel del Xiao Long Bao, y un fuerte aroma pasará por tu nariz. Luego, dale un gran mordisco al relleno de carne, sin mencionar lo delicioso que es. También puedes probar el sabor de la piel primero y luego comerlo. relleno de carne en el interior. Hay marinada en el relleno de carne. Si accidentalmente la comes de un bocado, la marinada te quedará mal, pero también debes lamer el sabor de la marinada primero, que se llama "refrescante".

Pero un día, mientras estaba comiendo Xiao Long Bao, accidentalmente me comí todo el Xiao Long Bao, lo que me hizo ahogarme durante mucho tiempo. Bebí dos vasos grandes de agua antes de tragarlo. ¡Mi garganta realmente sufrirá! Todo porque el xiaolongbao es delicioso; de lo contrario, no me ahogaría.

Si tú también quieres probar el misterio y las delicias de Xiao Long Bao, entonces ven y pruébalo, pero te digo, debes comprarlo en un lugar especializado en Xiao Long Bao, de lo contrario no lo harás. No puedo probar el auténtico xiaolongbao.

Capítulo 4: Xiao Long Bao

Hay muchos bocadillos famosos en Shanghai, incluidos frijoles especiados, dulces de pasta de pera y Nanxiang Xiao Long Bao. Entre ellos, Xiao Long Bao es mi. favorito. Xiaolongbao también se llama bola de masa. Como su nombre indica, la bola de masa tiene que ver con la sopa que hay dentro del bocado. Ese bocado de sopa húmeda está bien hecho y puede refrescar el estómago. No es fácil preparar Xiaolong Baozi con piel translúcida, relleno fresco y sopa espesa. Xiaolongbaozi se produce en el área de Jiangnan, como las albóndigas de sopa de Hangzhou Zhiweiguan, las albóndigas de sopa Xiaolongbaozi de Nanxiang y el Templo del Dios de la ciudad de Shanghai son bastante famosas en todo el país.

Hablemos primero del Xiao Long Bao característico de Nanxiang. Este Xiao Long Bao definitivamente es digno de su nombre. Cuando muerdas suavemente la masa fina, tus cinco sentidos serán inmediatamente capturados por la sopa llena de sabor a cangrejo. Chupa lentamente la sopa en tu boca y se sentirá tan deliciosa como simplemente masticar un gran bocado de carne de cangrejo. . Cuando retiras la masa del Xiao Long Bao, puedes ver claramente la carne de cangrejo blanco y negro y las huevas de cangrejo doradas densamente incrustadas en el relleno de carne. El sabor es maravilloso.

Hace apenas unos días, fui al restaurante de bolas de masa de sopa "Shiweiguan" en Caoxi North Road para probar Xiao Long Bao. Las más famosas son las albóndigas de sopa de cinco colores, que son albóndigas de sopa de foie gras púrpura, albóndigas de sopa de lufa verde, albóndigas de sopa de calabaza amarilla, albóndigas de sopa de Shanghai blanca y albóndigas de sopa de trufa roja francesa. Tan pronto como entré al "Shiweiguan", un aroma picante llegó a mis fosas nasales. Este olor me hizo la boca agua, pero después de un rato, llegó el xiaolongbao que pedí. En el exterior hay una fina capa de piel y en el interior una pequeña bola de carne redonda. Cuando lo recogí con los palillos, descubrí que era muy elástico y no fácil de romper. Se me hizo la boca agua, así que inmediatamente mojé un poco de vinagre, le di un pequeño mordisco y sorbí la sopa en las albóndigas al vapor. "¡Está tan fresca!", Lo elogié y luego me comí las albóndigas con grandes bocados. Las albóndigas de sopa de lufa y calabaza tienen fragancia de verduras, las albóndigas de sopa de Shanghai son frescas y dulces, las albóndigas de sopa de foie gras son nutritivas pero no a pescado y las albóndigas de sopa de trufa tienen un sabor único. Después de comer, vi a varios chefs preparando xiaolongbao en la tienda, así que miré a través del cristal. El chef primero prepara las materias primas y algunos condimentos, luego los mezcla con la salsa de carne, luego los envuelve en una piel hecha en el lugar, los pone en una vaporera y los cuece al vapor durante unos minutos antes de cocinarlos. Observando sus hábiles movimientos, usaron astillas de madera para recoger un trozo grande de relleno y lo colocaron sobre la fina envoltura. Una mano giró rápidamente la envoltura y la otra cerró gradualmente la boca de la bola de masa. Las albóndigas de sopa son como un bolsillo lleno de tesoros, con una barriga abultada.

Este xiaolongbao hace que la gente quiera volver a comerlo y hace que la gente tenga un regusto interminable. La Exposición Mundial se celebrará en Shanghai el próximo año y debemos permitir que los amigos extranjeros que vengan de visita prueben las diversas sopas de dumplings de Shanghai.

Capítulo 5: Xiaolongbao

Tiene una cabeza redonda, una cara blanca y amarilla y un pequeño sombrero de flores en la parte superior. Aunque es pequeño, está lleno de... El olor seductor atrae los pasos de los transeúntes como un imán. Es el Xiao Long Bao común.

La primera vez que comí Xiao Long Bao fue hace dos años después de mis vacaciones de verano en Shanghai. Cuando mi padre me envió de regreso, estaba esperando el auto, pero el auto no venía ni a la izquierda ni a la derecha. Mis piernas estaban entumecidas y mi estómago gruñía mientras esperaba. No tuve más remedio que sacudir la camisa de mi papá, "Papá, está protestando, no puedo soportarlo más". Señalé mi barriga y dije ofendido. "¿Qué quieres comer?"

Mis ojos comenzaron a buscar en la calle, porque había una leve fragancia que llegaba directo a mis fosas nasales. Pronto encontré la fuente del olor. Seguí el olor y arrastré a mi padre a una tienda de xiaolongbao. Papá me miró babeando y se acercó para pedir una canasta de bollos al vapor. En ese momento, el aroma de los bollos al vapor se hizo más fuerte y fue directo a mi corazón, haciéndome sentir un poco ligero. Tan pronto como llegaron los bollos, agarré uno con entusiasmo y me lo metí en la boca. Antes de que pudiera saborear el sabor, los bollos ya se habían deslizado en mi estómago. El segundo y el tercero se comen todos de esta manera. Luego tuve la paciencia de saborearlo con atención. Fue como una cálida brisa primaveral que recorrió cada célula de mi cuerpo, y como un hilo de agua deslizándose lentamente por mi esófago.

¡ah! Es cierto que esto solo se puede encontrar en el cielo y es raro probarlo en el mundo humano. Pero desde entonces, nunca he comido un Xiao Long Bao tan delicioso.

Capítulo 6: Kaifeng Delicious Xiao Long Bao

Por la tarde, el gallo empezó a cantar de nuevo - ¡Me desperté de mi siesta! Papá sugirió que la familia fuera a Kaifeng a comer sopa de albóndigas y todos estuvimos de acuerdo. Cuando vaya a Kaifeng, debe tomar la avenida Zhengkai en la puerta de su casa. ¡Hasta la vista! Los cinturones verdes a ambos lados me dejan sin palabras. La sección más emocionante del cinturón verde, parte de la hierba está recortada en formas onduladas, una alta y otra baja, como largas olas verdes, y algunas son cóncavas y convexas de manera ordenada, como la Gran Muralla. Detrás hay flores, pero son hermosas, y están compitiendo por saludar a la gente; detrás, está el tren ligero sin terminar, pero todos los pilares ya están construidos, y hay un hombre grande con brazos grandes y cintura gruesa, muy. fuerte. Se ha erigido una sección del puente. Es muy impresionante y será muy espectacular cuando esté terminado.

¡Ah! Kaifeng finalmente ha llegado. Tan pronto como entré a Kaifeng, vi la hierba cerca de mi boca. Se podría decir que era un arbusto. ¡Tenía cuarenta o cincuenta centímetros de altura! La gente lo recortó cuidadosamente en unas pocas palabras claras y generosas: "La gente de Kaifeng les da la bienvenida".

¿Quién hace que los bollos al vapor sean tan tentadores? En menos de diez minutos, no pude evitar instar a todos a comer. Vinimos a cenar al "antiguo restaurante de la familia Huang".

¡Hagamos pedido! Vaya, me deslumbraron tantos platos, así que les pedí a los adultos que ordenaran y rápidamente le entregué la receta a mi padre. Los platos que mi padre pidió fueron ñame, gelatina y bollos al vapor de cuatro ollas, aromatizados con tres delicias: camarones, cordero y cilantro, respectivamente.

Lo que más me gusta es el "hombre del té". Es el único en todo el hotel que sirve té a los huéspedes. ¡Qué agotador! Lo vi ir y venir entre las mesas con una tetera con un pico de aproximadamente un metro de largo. Cuando veía qué invitado tenía menos o nada de té, apuntaba con el pico largo a la taza de té de manera rápida y precisa. las hojas de té en la taza se preparan con agua hirviendo y luego se agitan en la taza, y la fragancia del té se desborda. Pensando que la tetera estaba llena de agua hirviendo, me sentí realmente preocupado por él, pero al ver sus hábiles habilidades, pensé que mis preocupaciones eran en vano.

¡Ja! Ya vienen los ñames. El ñame fresco combinado con la mermelada dulce no puede evitar destruir todo el plato. La gelatina también está en la mesa. Bueno, sabe mucho mejor que las del mercado nocturno de Kaifeng. No me gusta la comida picante, así que no comí mucho.

¡Jaja! ¡Inmediatamente después, se sirvieron los bollos al vapor! ¡Las cuatro jaulas están aquí! Quiero comer lo suficiente. Aquí tienes un consejo para comer bollos al vapor: primero abre la ventana y luego bebe la sopa. Mira cómo lo como: uso palillos para tomar un panecillo al vapor y lo coloco en un plato. Primero, muerdo suavemente una pequeña abertura, luego succiono lentamente la nutritiva y deliciosa sopa del interior y luego termino el resto del relleno y la piel. dos bocados. Sin embargo, también hubo algunas cosas que no comí bien. O los panecillos se rompieron con anticipación o la sopa no se pudo chupar limpiamente, pero ninguna de ellas afectó mi estado de ánimo para disfrutar de la deliciosa comida.

¡Hace mucho calor! Cuanto más comemos, más calor hace. Cuando nos damos la vuelta, vemos que solo hay dos aires acondicionados instalados en dos esquinas de la habitación. Si se trata de un restaurante grande, estos dos aires acondicionados no pueden resolver el problema del calor. Espero que la próxima vez que vengamos a disfrutar de una comida deliciosa no sudemos copiosamente.

Después de que salimos del restaurante, ya no podía caminar. Para ayudarnos a digerir la comida, mi padre dio un paseo tranquilo en familia mientras admiraba la vista nocturna de Kaifeng. hasta que casi terminamos de digerir que nuestra familia salió de camino a casa. Kaifeng, el jardín trasero de Zhengzhou, volveré aquí si tengo la oportunidad.

Capítulo 7: Xiao Long Bao

Si nunca has comido pato asado, nunca has estado en Beijing, y si nunca has comido Xiao Long Bao, nunca has estado en Changzhou. Este domingo, mi madre me llevó a Yinggui Noodle Shop para probar el bocadillo más exclusivo de Changzhou: el xiaolongbao. Tan pronto como llegué allí, vi que la tienda ya estaba llena de gente. Algunos comían Xiao Long Bao con deleite, mientras que otros buscaban asientos en la mesa. La tienda estaba llena del delicioso aroma de la carne. Después de que encontramos un asiento y nos sentamos, el camarero rápidamente trajo una vaporera humeante. La bola de masa al vapor parecía un crisantemo en flor y la piel era como un trozo de jade cristalino, y mucho menos comerla, ni siquiera podíamos mirarla. También es una especie de disfrute. Los dos estábamos ansiosos por tomar primero un pequeño bollo al vapor. Cuando teníamos la boca llena de comida deliciosa, recordamos la fórmula para comer bollos al vapor: "Recógelo con cuidado y muévelo lentamente; abre la ventana primero. luego bebe la sopa ". Rápidamente usé palillos para comer cada uno uno por uno. Muevo el pequeño y exquisito xiaolongbao con piel fina y transparente para evitar que la piel de debajo se pegue y pierda la deliciosa sopa.

Luego tomó uno con cuidado, lo levantó y lentamente lo trasladó al plato pequeño con vinagre y jengibre rallado que habían preparado frente a él. Mojó un poco de vinagre en él, se lo llevó a la boca y luego tomó un. Pequeño bocado según la fórmula de 12 caracteres, aspirando la deliciosa sopa del interior, dejando que el fuerte aroma llegue a tu nariz, agitándose en tu boca, la sopa dorada fluye lentamente hacia tu boca, aceitosa pero no resbaladiza, grasa pero no grasosa. , como si venir a Es como un país de hadas, haciendo que la gente se sienta extasiada.

Se sabe que Xiaolongbao fue creado durante el período Daoguang de la dinastía Qing. Tiene una historia de hace uno o doscientos años. Fue creado por primera vez por el edificio Wanhua en el puente flotante Xiaoheyan y fue vaporizado. un vaporizador de madera especial, llamado "Xiao Long Bao". Ahora, a los ciudadanos de Changzhou les encanta comer Xiao Long Bao en la tienda de fideos Yinggui que se ha trasladado al puente Zhuochu. No solo prueban comida deliciosa, sino que también prueban la cultura gastronómica única de Changzhou. Xiaolongbao se ha ganado el amor de la gente por su color, aroma, sabor y forma únicos. En el delicioso xiaolongbao vi la diligencia y la sabiduría de la gente de Changzhou.

Capítulo 8: Delicioso Xiao Long Bao

A menudo escucho a la gente decir que Xiao Long Bao es delicioso, pero nunca lo he probado y no sé a qué sabe. Esta tarde, mis padres me llevaron a la tienda Xiaolongbaozi para abrir los ojos y satisfacer mi gusto. Ese día finalmente se hizo realidad.

Cada xiaolongbao es blanco, con una piel fina, y parece haber una bolsa de jugo en su interior. El xiaolongbao es pequeño y exquisito, con forma de pagoda, translúcido y fuerte, de color amarillo cristalino, con ráfagas. de agua en la parte superior de la pagoda. El aroma se esparce con el viento y la forma es similar a un panecillo al vapor. No es de extrañar que se llame Xiao Long Bao. Por lo general, hay diez xiaolongbao en una jaula, cada uno es redondo y redondo como una pequeña bola de nieve, pero hay un lugar desigual en él. Incluso antes de que apareciera, estaba intoxicado por el aroma. Tengo muchas ganas de comerme las bolas de masa al vapor enteras de un bocado.

Llegó una canasta de bolas de masa al vapor y me senté en una silla. Las bolas de masa recién hechas al vapor despedían una leve fragancia. Tan pronto como olí este aroma, no pude evitar comerlo. Tan pronto como tomó una "pequeña bola de masa gorda" y se la metió en la boca, comenzó a resistirse. Mi estómago gruñía de hambre en ese momento y quería abrir más la boca y tragar cuatro pequeños bollos al vapor de una sola vez. Así que recogí las bolas de masa al vapor con cuidado con los palillos. Después de darle un pequeño mordisco, el jugo se me subió a la boca como un ejército de miles de caballos. Lo mojé en un poco de vinagre y me lo metí en la boca. El relleno de carne estaba suelto y suave. Tan pronto como lo masticé, la carne se aflojó. Mi madre dijo: "Deberías mojar un poco de vinagre". las albóndigas antes de comerlas ", muerde suavemente un agujero, chupa la deliciosa sopa del interior y luego come la piel y la carne. La deliciosa esencia de Xiao Long Bao está en la sopa. La como como lo hacía mi madre. La sopa es fresca, la piel es fina y la carne está tierna. Efectivamente, no la olvidaré hasta que la coma. Todavía quería comerla después de comerla. Molesté a mi madre para que comprara otro. Cuando la tía me lo trajo con una sonrisa, ¿cómo podría dejarlo pasar? Zhu elogió: "¡Hermoso! Es tan delicioso. "En un abrir y cerrar de ojos, lo eliminé de nuevo. Toqué mi vientre abultado y agregué un poco de comida a mi boca. Todavía me estaba divirtiendo. ¿Qué te parece? ¿Estás emocionado? ¿Por qué no actúas? ¡Y ve a comer el Xiao Long Bao de tu ciudad natal!