Las diez especialidades más famosas de Tai'an, Shandong
Las diez especialidades más famosas de Tai'an en Shandong incluyen: tofu divino de Tai'an, pollo frito, ñame rallado, festín de tofu, asado al fuego, fideos Kongzhuang, fideos de tofu Taishan y escamas rojas fritas en seco. pescado, tofu en forma de olla y panqueques de Shandong.
1. Tai'an Divine Tofu
Taian Tofu es llamado "Magic Tofu" por los turistas chinos y extranjeros y es un plato de temporada para los residentes de Taicheng. La calidad del tofu, el tofu seco, el tofu apestoso, el tofu especiado, el tofu picante, el tofu congelado y otros productos de soja elaborados con tofu Tai'an Shen es obviamente mejor que la de otros productos similares.
2. Pollo frito
El pollo frito es un manjar tradicional en Tai'an. El pollo frito no es nada viejo y tiene un sabor particularmente crujiente. se puede decir que es muy delicioso.
3. Ñame tallado
El ñame tallado también es un plato local famoso. Tiene un sabor dulce y pegajoso, y su sabor es aún más dulce y crujiente. El color es amarillo caqui, se puede sacar en hebras largas y es crujiente, dulce y fragante. Es una remolacha de mesa.
4. Banquete de tofu
En Tai'an, comer banquete de tofu tiene una larga historia. El tofu elaborado con agua de manantial de las fisuras del monte Tai tendrá un sabor más dulce y suave.
5. Huoshao
El huoshao es un alimento tradicional característico del norte de China. Sus ingredientes principales son harina, carne fresca, pimienta y cebollino. Es de color dorado y crujiente. por fuera, y salado.
6. Kongzhuang Fenpi
Kongzhuang Fenpi es una de las especialidades de Wangzhuang, con una historia de más de 300 años. Su artesanía es exquisita, sus materiales son puros, es rico en nutrientes, refrescante y delicioso, y tiene las características de consumo conveniente y conservación a largo plazo sin deterioro.
7. Fideos de Tofu Taishan
Los Fideos de Tofu Taishan son un snack tradicional de Tai'an, provincia de Shandong, apto para todas las edades. Utiliza tofu de Tai'an y verduras de montaña como ingrediente. adobo, y su color es amarillo, verde y blanco Fresco y refrescante.
8. Pescado de escamas rojas frito en seco
El pescado de escamas rojas frito en seco es un plato tradicional en Tai'an. El cuerpo tiene forma de arco y es de color amarillo claro, crujiente por fuera y fresco y tierno por dentro, el sabor es particularmente bueno cuando se moja en pimienta y sal.
9. Guotai Tofu
El tofu Guotai es una de las especialidades clásicas de Shandong. Es un método de cocción único de la cocina de Shandong. Se puede utilizar para cocinar tanto pescado como carne. También se pueden preparar tofu y verduras. El tofu se remoja en condimentos, se sumerge en huevo líquido, se fríe y se cuece a fuego lento en caldo de pollo. Queda muy delicioso.
10. Panqueques de Shandong
Los panqueques de Shandong son pastas tradicionales de Taishan, Shandong. Se dice que cuando Meng Jiangnu derribó la Gran Muralla, la comida que trajo consigo fueron panqueques. Los panqueques se hacen con harina y se hornean hasta formar un panqueque grande en la estufa. Se pueden colocar encima huevos, jamón, lechuga, panqueques de mijo, etc. Tiene una textura fina y crujiente, está carbonizado por fuera y suave por dentro. , y es muy delicioso.