Cómo hacer vieiras deliciosas y fáciles

1. Vieiras al vapor con ajetes

Ingredientes

1: 12 vieiras grandes frescas, lavar, escurrir y secar y reservar.

2: 1 cucharada de aceite de oliva u otro aceite vegetal, 8 dientes de ajo pelados y picados.

3: 3 cucharadas de agua, 1 cucharada de salsa de soja ligera marca Wanzi, 1/3 cucharadita de azúcar, 2 cucharaditas de salsa de ostras premium Lee Kum Kee, 1/6 cucharadita de pimienta blanca, 1/6 cucharadita de pollo en polvo.

4: Añade 1 cucharadita de maicena a 1,5 cucharadas de agua y mezcla bien.

5: Lava y pica 1 cebolla verde.

Preparación

1. Corta un lado de las vieiras en rodajas y colócalas en un plato. Coloca una sartén pequeña antiadherente al fuego. aceite de oliva y ajo picado en el ingrediente 2., sofreír hasta que esté fragante y ligeramente amarillo, retirar del fuego.

2. Poner el ajo picado uniformemente sobre la cinta.

3. Ponga media olla de agua en una vaporera grande, póngala al fuego y enciéndala a fuego alto. Después de que hierva el agua, ponga las vieiras en la vaporera y cocínelas a fuego alto durante 5 minutos. minutos y luego sácalos. Asegúrese de eliminar el exceso de jugo. Cuando sirva a los invitados, puede cambiar las vieiras al vapor por un plato limpio.

4. Mientras cocinas las vieiras al vapor, prepara la salsa. Coloca una sartén pequeña antiadherente en la estufa a fuego medio. Agrega todos los ingredientes 3 y deja que hierva. maicena del ingrediente 4. agua, revolver bien y cocinar hasta que hierva el jugo, retirar del fuego.

5. Espolvoree las cebolletas picadas sobre las vieiras al vapor, vierta la salsa sobre ellas y sirva.

2. Vieiras a la sartén con verduras de colores

Ingredientes: 5 vieiras frescas, 1 pimiento verde y rojo cada una, 2 dientes de ajo

Accesorios: 2. cucharada de vino blanco, 2 cucharadas de salsa de soja marinera, 1/2 cucharadita de pimienta, cantidad adecuada de aceite

Pasos:

1. Pelar las vieiras, lavarlas y escurrirlas. utilizar 1 sopa

Marinar con una cucharada de vino blanco y pimienta durante 10 minutos.

2. Picar los pimientos verdes y rojos, picar los ajos y reservar.

Agregue los pimientos verdes y rojos picados y el ajo picado a la olla y saltee hasta que estén fragantes, agregue

agregue salsa de soya de mariscos para hacer una salsa.

3. Calentar el aceite en la sartén, sofreír las vieiras, añadir el vino blanco restante, reducir el jugo y poner en un plato.

4. Verter la salsa y comer.

3. Vieiras salteadas con brócoli

Materiales

Ingredientes principales: vieiras (almejas frescas)

8 trozos de brócoli ( a mano Cortar en trozos pequeños) 1 planta

Un poco de almidón seco

Una cantidad adecuada de almidón de agua

3 rodajas de jengibre.

Elaboración

1 Añadimos a las vieiras (vieiras frescas) una cucharada de vino, un poco de sal, marisco y fécula y las marinamos hasta que queden deliciosas.

2 Añade el brócoli al agua caliente con sal, cocina hasta que esté suave, retira y reserva.

3. Caliente el aceite y agregue aceite, agregue las rodajas de jengibre y saltee hasta que estén fragantes, retire, agregue 1. vieiras (vieiras frescas) y 2. brócoli y saltee uniformemente, agregue el condimento A, espese con agua almidón, y ya está listo Plato.

Consejo: Hervir el brócoli en caldo a base de marisco para que quede aún más delicioso.

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